大多数食品添加剂对人体是有一定的影响的，无添加剂的食物在人们印象是第一位的，所以大家都会选选择“纯天然”食品。但他们或许不知道，有些食品添加剂加了比不加好，甚至你巴不得多加一点，也有些食品添加剂本来就是“天然成分”。比如在我国合法使用的两千多种食品添加剂里，不乏维生素、必须氨基酸、矿物质等对健康有益的物质，也有各种高大上的“植物精华”赫然在列。
栗子可是中国老百姓的常见的一种食物，但是现在市面上开始大量出现一些劣质和假冒的栗子，那如何区分呢？今天就教您关于教你如何鉴别栗子的食品安全知识。
有发芽的马铃薯、发芽的花生,尤其是土豆等等，这些食品发芽了，是否还能继续食用呢，我们该如何选择和判定蔬菜发芽了，该吃还是该扔呢？
现在关于食品安全的谣言在网络流传，猪病毒，棉花肉松，塑料大米，最近又有过期冷冻售品流入市场的谣言，让许多消费者觉得心慌慌，也使得较不受青睐的冷冻肉品，更被排除在购买清单之外。以往冷冻肉品常被认为较不新鲜的，事实上了解冷冻肉品的生产流程就知道并非如此，而选购上可透过观察贩售环境保存温度，以及肉品颜色与包装、标示等，便能安心选购到好品质的冷冻肉品
由于非食用的野生菇类与食用菇类外形相似，一般人难以判别是否适合食用。某些野生菇类更含有多种对健康有害的化学物，误食可能会引致中毒，对身体造成影响，严重的情况甚至可能死亡。为预防菇类中毒，市民切勿随意采摘及进食野生菇类。
中安食品安全网收到越来越多的家长抱怨，现在的垃圾食品实在是太多了，尤其是农村家庭中的孩子，农村家庭对没有食品安全知识的常识，而且家里孩子的零食费用越来越多了，而且孩子宁愿去卖零食也不愿意在家吃饭，操碎了心。目前很多农村小学学习的小卖部都充斥著各种各样的垃圾食品，农村食品安全问题屡屡被曝光，却屡禁不止！
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端午节马上就到了，懒得自己包粽子的网民们，一定会去超市需买一些现成的粽子，但是近期是食药总局对各大超市进行检查，发多数粽子属于不合格产品，返青粽和含有大肠杆菌的粽子出现，所以买
些垃圾食品挑逗我们的食欲。吃多了这些食品往往对身体健康有极大影响，这些垃圾食品却是人们长期的饮食习惯，不吃好像似乎不大可能。但是经常吃又对我们的健康不利，怎么办呢？今天食品安全知识就普及一下吃那些食物可以清楚垃圾食品带来的危害。
今天的讲一下食物混搭导致中毒的食品安全小知识，我们都知道食物混搭容易出现中毒的情况，而且在没了解不多的菜系以及食品。那么什么情况下食物会导致中毒的呢？以下是我们整理出来，不可同时烹煮或同时服用的食物，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意：
食物掉到地上还能吃吗，很多人都忽略了这个问题，听人说当食物掉在地上的时候，在很短时间捡起来还是可以食用的，食物不会感染到其他细菌微生物，这是真的吗？