本课程根据生产领域常见食品安全问题，结合我国食品安全发展新趋势，面向生产领域食品安全总监，系统讲授生产领域可能会涉及到的食品安全知识及法规要求。
本课程根据生产领域常见食品安全问题，结合我国食品安全发展新趋势，面向生产领域食品安全总监，系统讲授生产领域可能会涉及到的食品安全知识及法规要求。
本课程帮助食品经营企业的食品安全总监准确理解、贯彻执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》中相关要求，通过视频学习及随堂测评，提升食品经营企业食品安全总监的综合业务水平。
根据餐饮领域食品安全总监的职责和能力要求，设计针对性学习内容，将基础知识应用于实践，从而指导餐饮服务食品安全管理工作有效开展。
了解食品安全法律法规要求，把各类零散的知识碎片成体系的呈现出来，掌握教育系统食品安全总监应当具备的相关知识。提升食品安全管理能力，切实保障教育系统的食品安全。
课程依据团体标准《餐饮服务量化分级评定规范》T/CCA 012-2020、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务 食品安全监督操作指南》等法规标准制作。
帮助评审员理解《餐饮服务量化分级评定规范》，在工作中灵活运用，对参评企业完成评审工作。
课程注重培训效果的考察以及培训学习方式的多样化。
注重基础知识和法规标准的培训，评审员能够掌握食品安全技能，从而对参评企业进行定量的评价分级。
比起炒菜，不少人认为洗菜更简单一些。但是，您的菜真的洗干净了吗？有没有犯下面的这两个错误，相关的食品安全知识如下：
近期以来福建省连续降雨，部分地区甚至引发洪涝灾害。为保障人民群众身体健康和生命安全，现做出如下食品安全知识相关提示：
近期，河南省天气持续高温，气象部门接连发布高温预警。持续高温高湿，食品容易腐败变质，为防范和减少暑期食品安全事件的发生，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，河南省市场监督管理局发布暑期餐饮食品安全消费警示，提醒广大人民群众增强食品安全意识，改善饮食卫生习惯，降低食源性疾病发生的风险，相关食品安全知识如下：
