我国儿童食品中毒事件高发，由于大多数幼儿园缺乏食品安全管理，幼儿园没有经过食品安全知识的培训，有关儿童食品安全问题还需要得到解决，那今天将简单介绍几点有关儿童的食品安全知识。
在中国食品掺假在食品安全届可是一种老话题了，它的历史非常悠久，比如我国古代就有“挂羊头卖狗肉”的说法。在十八世纪的跨国贸易中，茶叶、香料中掺杂使假非常普遍，有的杂质比例甚至达到50%以上。随着现代食品产业的分工越来越细，链条越来越长，掺假的机会不是变少而是变多了。
胡萝卜是一种具有很高营养价值的食物，老百姓有冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方的谚语。充分说明了萝卜在预防保健时的良好功效，但是民间有传言说吃多了胡萝卜会导致皮肤变黄、维生素A中毒，这是真的吗？胡萝卜该吃多少合适呢？
在我国学校经常出现食物中毒、食品卫生、食品安全等相关事件，大多数学校通过食品安全培训，因此,保障学生的身体健康是学校义不容辞的责任和义务，要想把这项工作做好，要求学校掌握必要的饮食卫生安全知识。
美国心脏病协会发布报告说，不建议食用椰子油，因其饱和脂肪含量极高，甚至超过黄油。
吴郭鱼在台湾也是淡水主要养殖鱼类之一，主要养殖地区在中南部之云林、嘉义、台南等，而且也在内地也开始流行，是非常好料理及肉质好吃的鱼种。但近期有谣传食用吴郭鱼会致癌，以及国內发生吴郭鱼感染病毒大量死亡的事件，恐将对吴郭鱼产业造成不小的伤害。
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很多学校由于饮食不卫生发生了食物中毒事件，给学生的身心造成了很大的伤害，也引发了我们深深的思考，这说明讲究饮食卫生是多么的重要。下面我就给大家讲一些饮食方面的常识，希望大家认真地听，好好地记。
作为都市人，早上再忙碌，也要一顿健康丰富的早餐，这样不仅能够拥有健康的身体，一顿适合的低碳早餐还可以让你变成一个更具耐力的人，同时变得更加的宽容。这也在食品健康方面给人们更多的参考。 低碳早餐不仅会影响你的健康，还可能让你成为一个更具忍耐力的人。那些早餐食用更少碳水化合物的人在数小时后的金钱共享游戏中会做出更加宽容的决策。
美国加利福尼亚州卫生服务部的公共卫生硕士维斯等研究者公布了他们的研究报告，并向人们发出警告，有七种食物是容易携带细菌的“风险食品”。尤其在传染病流行的春季，选择这些食物时，一定要煮熟了才能吃。这七种食物分别是：生的或未经高温处理的牛奶：含有大量细菌和病原菌，如沙门氏菌、志贺氏菌、结核菌、大肠菌、葡萄球菌、炭疽菌等。这些细菌和病原菌正是导致各种食源性疾病的元凶。正规厂家生产的牛奶，都已经过巴氏消毒，大家可以放心购买。
在中国进口的食品是否安全呢，泰国的榴莲糖、意大利的巧克力、日本的抹茶蛋糕......如今不出国门就能吃到各国美食，进口食品越来越受国人的青睐。我国居民对进口食品需求逐年增加，2014年，我国进口食品已达482.4亿美元，10年间增长了4.2倍，年均增长率达17.6%。然而，进口食品市场乱象频发，不少人开始疑惑，进口食品就一定是安全的吗？