随着端午节临近，粽子市场逐渐热闹起来。为了保障端午节粽子类食品安全，市市场监管局对粽子生产、流通企业开展专项监督检查，并抽取部分批次的产品进行检验。目前已出炉的结果显示，大型超市等处售卖的手工鲜粽总体质量较好。
近年来，随着移动互联网的兴起，一些市民在家“自制食品”，通过微信朋友圈进行销售。家住海东市平安区的市民章女士就是一名“自制食品”的忠实粉丝，但是最近一次不愉快的消费经历，让她对“自制食品”有了疑虑。
眼下正是各种海鲜上市的季节，提起“生蚝”这种美食，不少人都忍不住流口水，肥腴多汁的蚝肉，“爆浆”瞬间口感超满足。不过，深圳最近却有4名年轻健壮的健身教练被“烤生蚝”放倒！无独有偶，近日海慈医疗集团感染科接诊了一名因进食生蚝引发感染性腹泻的小伙子。该患者中午与朋友进食生蚝后，当日晚间便出现了严重腹泻腹痛等症状。
“湖南51岁曾女士为养生，静脉注射20余种混合水果汁进ICU”“女子感冒不就医，喝如新果汁离世”……最近，由果汁引发的两起惨案在网络上引起热议。在“全民营养周”到来之际，记者专门采访了市妇幼保健院营养科的专业人士，就“果汁养生”现象一问究竟。
5月20日是中国学生营养日。孩子的营养状况一直是家长们关心的话题，不少家长选择为孩子购买“儿童食品”，如儿童面条、儿童酱油等。在家长看来，这类“儿童食品”更符合孩子的身体发育需要，比普通食品更加营养，更适合孩子食用。事实果真如此吗？看看营养专家怎么说。
香椿炒鸡蛋这道家常菜受到很多人喜欢，可前段时间有报道说重庆一位75岁的大爷，因为吃了香椿炒鸡蛋竟发生食物中毒住进医院。到底怎么回事呢？
通过食物与人体健康关系的研究发现，蔬菜水果的摄入不足，是包括中国在内的世界各国居民死亡前十大高危死因。蔬菜水果是平衡膳食、均衡营养的重要组成部分，具有能量低，富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物等特点。
辣味迎来了全盛时期。经济持续低迷使得越来越多的消费者想要通过强烈的味道来消除压力。中餐里的麻辣烫成了年轻人之间的流行美食，辣味的点心、放入辣椒的拉面等也开始陆续登场。
都知道吃垃圾食品不利健康。英国一项最新研究显示，吃汉堡包、薯条等垃圾食品或引发抑郁。格拉斯哥大学研究人员给老鼠喂食富含饱和脂肪的食物，结果发现，饱和脂肪酸随血液进入老鼠大脑中的下丘脑区域。这一区域与情绪控制有关。饱和脂肪酸直接影响到下丘脑的关键信号通路，会致使抑郁症状增多。研究人员还发现，减少磷酸二酯酶的释放，与肥胖相关的抑郁症状会随之减少。磷酸二酯酶参与不同的信号传导。
坊间流传很多减肥方法，当中“戒主食减肥法”相信大家都听过。不少人会因减肥而不吃米饭、面及面包等淀粉类食物，但日本一个最新研究指出，其实多吃米饭并不会令人致肥，更有助避免身体肥胖！