最近网络中盛传一段视频：在小龙虾、鱼类、贝类、螃蟹等海鲜体内存在着多种寄生虫……不少网友看后心惊胆战：“以后还能不能愉快地吃海鲜了？”对此，食品领域专家表示，海鲜及其他水产品中的确存在着寄生虫风险，淡水水产生食、半生食风险很大；但通过加热或低温杀菌处理，就可以有效杀灭寄生虫。视频里说的是不是真的？
农业农村部水果品种首席分析师赵俊晔表示，水果成熟度可分为成熟和完熟。成熟也叫“可采成熟期”，是指果子达到最大，可以采摘，但食用品质不是最佳，而完熟期的果实达到了最佳食用品质。从成熟到完熟的过程，多数水果可以在树上完成，也可以在采收后完成；少数水果如芒果、鳄梨需要采收后完成，有些水果如香蕉的“后熟”过程通常要辅以人工催熟。
如今，很多家长在给孩子购买食品时，会青睐冠以“儿童食品”字样的产品，如儿童酱油、儿童牛奶、儿童饮料等，认为这些“儿童食品”更符合孩子的身体发育情况。然而专家提示，“儿童食品”的营养成分与普通成人食品并没有太大区别，建议消费者选购时多留意产品包装上的配料表和营养成分标识，做到理性消费。目前，诸多“儿童食品”的主打卖点是“营养”和“安全”。多数家长认为打上“儿童专用”标签的食品营养更高、更安全，即使更高价格也乐于买单。
据香港《明报》网站报道，23日为24节气中的大暑，香港中文大学香港中西医结合医学研究所客座副教授林冠杰表示，尽管大暑天气很热，市民需要多喝水补充水分，但不宜一次性大量喝水，应该隔数分钟半杯半杯地饮。林冠杰解释，因为“脾喜燥而恶湿”，夏天炎热时人体突然补充过量水分，有可能导致胀脾湿困，容易令人感到疲倦、乏力和出现水肿。
白云警方接到区市场监管部门转来的线索，位于太和镇龙归的一间凉茶铺出售的凉茶，可能存在非法添加药品的非法行为。对此，白云警方食品药品与环境犯罪侦查大队联合松洲派出所出动警力，与相关执法部门一同对该凉茶铺进行突击检查。民警在现场发现，除了该店铺在售的“特效感冒茶”“特效止咳茶”“特效咽喉茶”“特效口腔茶”等成品凉茶及原料包外，还有一批可疑粉末。警方依法将该凉茶铺店主谢某（女，35岁）及店员曾某（男，34岁）带回协助调查，同时将现场查获的成品凉茶和可疑粉末抽样送权威部门进行检验。
西媒称，健康饮食和锻炼不仅有助于保持身材，还有利于预防罹患阿尔茨海默病。一项发表在《美国医学会杂志》周刊上的研究显示，即使有更高的遗传风险，锻炼也可以帮助减少罹患痴呆症的风险。据西班牙《阿贝赛报》网站7月15日报道，此项研究结果和其他旨在分析生活方式因素对痴呆症的影响的研究结果本周在阿尔茨海默病协会的国际会议上公之于众…
美媒称，孕妇应多吃蔬菜，多吃全谷物食品。新的研究发现富含纤维的饮食可能有助于孕妇避免患高血压。据美国合众社7月13日报道，常见的产科并发症被称为子痫前期，发生在妊娠快10个月的时候。它的特征是高血压、尿蛋白增高和孕妇身体严重肿胀。研究报告的作者称，子痫前期还干扰了胎儿在子宫内的免疫发育，可能增加孩子日后患过敏性和自身免疫性疾病的风险。
西媒称，炎炎夏日难以入眠，是很多失眠者的困扰。夏天气温较高让人倍感不适，开启窗子睡觉难以营造安静睡眠环境，都是夏季容易失眠的原因。要想睡得好，除了合理饮食，睡前还不能玩手机、吃东西、做运动或者抽烟。因为这些行为活动都可能给人体带来刺激，导致难以入睡。至于合理饮食，西班牙睡眠专家亚历杭德罗·伊兰索指出，关键在于晚餐要清淡，不能喝咖啡、茶、巧克力饮品等刺激性饮料。因为含咖啡因的饮料可能导致神经系统兴奋起来，很可能影响睡眠质量。一项最新研究显示，存在睡眠问题的人更容易罹患梗塞，患病概率比一般人高45%。
7月13日报道 西媒称，西班牙营养学家玛丽亚·阿马罗揭开了减肥餐为何依然让人大腹便便的奥秘。很多食物看起来都能瘦身，但实际上并非如此。据西班牙《世界报》网站7月11日报道，沙拉的主要配料就是球形或者长叶生菜，但是生菜很容易导致胀气，因此使用羊莴苣和芝麻菜等叶片较小的蔬菜更适合。
外媒称，当谈到食物和瘦身时，人们难免会想到围绕它们的那些传闻，包括从“奇迹食谱”到号称可以避免积累脂肪的各种毫无依据的仪式。你可能听说过辣椒有助于减肥，尽管这种说法的确有些道理，但在你像疯子一样将各色各样的辣椒添加进每份菜肴前，先听听专家的看法是否跟你之前所认为的一样吧。