香肠腊肉因风味独特而广受四川人喜爱， “无腊味，没年味”， “年味”十足的香肠腊肉更是四川人年饭桌上必不可少的佳肴。冬至一过，家家户户的阳台上、窗门外，都挂起了一块块腊肉、一串串香肠。那么如何选购、如何品尝、如何存放才是最健康安全的方式呢？近日，有不少消费者来电咨询，四川省市场监督管理局在此给大家献上安全小贴士…
临近春节，年夜饭也进入预订高峰。不过年夜饭预订花样多，“套路”也不少，要格外警惕。部分商家规定年夜饭必须是“套餐”？早在2014年11月，商务部、国家发改委就明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。
据香港《文汇报》报道，港人生活繁忙，日常饮食讲求快捷，烧味、卤味、红肠等即食食物较受欢迎。不过，香港消费者委员会联同食物安全中心进行的测试发现，多达1/3烧味卤味样本的钠含量偏高，以红肠情况最普遍。
天一冷，很多人都会考虑食补，喝点甲鱼汤，再炒个田螺，十分鲜美；亦或吃点羊肉，再喝点老鸭汤，吃肉保暖……可网络上却有一个说法，这些东西搭配着一起吃，非但起不到滋补作用，反而会中毒！对此，南医大二附院主管营养师梁婷婷向大家科普冬季进补到底有哪些误区。
小寒节气喝杜仲栗子猪腰汤。猪腰两只，对半切开，剔去白筋，在水中浸泡1小时，除去腥味，取十来颗栗子，煮熟剥皮备用，把杜仲也洗净备用。锅里加适量水（最好用砂锅），烧开后，放入全部食材，用中火煲上三个小时，加适量盐即可。杜仲、栗子、猪腰都是滋补的好东西，适合在寒冷的冬季进补。
冬季为我国诺如病毒感染性腹泻的高发季节。诺如病毒病暴发疫情一般主要发生在餐馆或聚餐活动、托幼机构或学校。假期期间旅行团、游轮、度假中心也常有诺如病毒感染性腹泻疫情发生。专家提示，应认真洗手、深度加工食物并对患者采取相应的隔离防护措施。
喝茶会导致贫血，常吃面包会致癌…在充满谣言的2019年，你中招了几个？
辣椒作为一种在全球范围内流行的蔬菜，能给人带来辛辣和灼烧的刺激感，人类对辣椒也产生了十分两极分化的情感，有人爱有人恨。同时，辣椒对人类健康的影响也一直备受关注。最近发表在《美国心脏病学会杂志》一项研究发现，每周食用4次辣椒，能显著降低心脑血管疾病的死亡率，并使总死亡风险降低23%。
这里所说的是越橘汁，专家们并未称其可替代药物，但是指出，它是一种很好的食物补充。美国《医学快报》援引赫尔辛基大学的科学家安妮·季维马基进行的一项研究报道称，长期食用越橘汁有助于降低血压并改善血管功能。
美媒称，一项研究显示，喝全脂牛奶的孩子肥胖的可能性较低，这给国际膳食指南打上了问号。据美国《新闻周刊》网站2019年12月31日报道，研究人员分析了7个国家的28项现有研究的数据。这些研究涉及20897名年龄在1岁到18岁之间的健康儿童和青少年。他们的结论是，与喝低脂牛奶的孩子相比，喝全脂牛奶的孩子超重或肥胖的概率要低40%。