近日较强冷空气来袭，天寒地冻。许多人偏爱吃火锅、红薯等抵御严寒。专家提示，长期的过热饮食习惯可能造成口腔和消化道损伤，提升罹患口腔癌、食管癌的风险。
眼看着离春节越来越近了，不少家庭开始选购零食，相信时下的网红“冻干果蔬片”会是不少家庭的选择。为啥青睐果蔬片？采访中不少人对华商报记者表示，因为冻干果蔬片是脱水果蔬，酥脆可口、营养丰富，还不含油脂，非常健康。冻干果蔬片真的不含油吗？日前，记者在购物网站上购买了销量排名靠前的六种冻干果蔬片，联合陕西省健康管理师协会通过实验来揭秘。
在朋友圈，常常会有各种各样的传言，真真假假分不清，比如说：吃完螃蟹喝酸奶会中毒！菌类和茄子一起吃，有毒！榴莲配牛奶会导致咖啡因中毒！海鲜和富含维生素C的水果同吃会中毒！豆浆和鸡蛋一起吃，有毒！……看到之后你会发现，吃东西一不小心就中毒！谣言止于智者，朋友圈“伪科学”大起底，走起！看完请随手转发给爸妈……
家里的餐桌上，秋葵、西蓝花、红薯、大蒜……逐渐成为了“主菜”。“红薯全身都是宝，是杀灭癌细胞的冠军；秋葵被称为绿色人参，是传闻中的癌症克星；大蒜、洋葱提取物功能强大，能抗菌、降血脂、降压、预防心血管疾病，还能杀灭癌细胞；西蓝花是蔬菜抗癌之王，要多吃；冬天萝卜赛人参，抗癌高手就是它……”这些朋友圈的蔬菜之王，被誉为抗癌神菜，真的可信吗？对此，记者采访了江苏省肿瘤医院临床营养科主任王卉，来看专家的权威解答！
央视网消息：说到冬季进补佳品，相信不少人都会青睐羊肉。岁末年初，天气寒冷，正是羊肉消费旺季，那么目前今年的羊肉价格如何？大伙吃羊肉的热情怎么样？在湖北武汉市武昌区小东门农贸市场牛羊肉售卖区，新鲜的羊腿羊排挂满了肉铺，羊肉作为冬季进补佳品之一，温中补虚，开胃健身，深受市民喜爱。商户们反映，今年的羊价普遍比往年偏高，但前来购买的市民仍是络绎不绝。
“冬季光照减少会打乱一部分人的昼夜节律，最终导致5%至10%的人陷入抑郁。”堪萨斯大学临床心理学副教授斯蒂芬·伊拉迪说，“‘冬日抑郁症’会促使人们吃更多的糖，这也是患者的共性之一。”
近日，南京农业大学发布了一项新型冷杀菌保鲜包装技术，采用了先保鲜包装后冷杀菌的方法，将食品放在低温等离子电场中“过”一下，在保证生鲜高品质的前提下，大大提高杀菌率和货架保鲜期，该技术目前已经获得国内外发明专利授权4项。
比较试验涉及30款样品，按照价格将产品分为三个档次，200档次的样品10款，售价从390元/千克到440元/千克，400档次的样品10款，售价从720元/千克到878.58元/千克，800档次的样品10款，售价从1320元/千克到1650元/千克。
12月24日电 据新加坡《联合早报》报道，一些年长女性经常面临失眠的困扰。近日，《美国临床营养学》期刊刊载该项研究结论指出，糖和精制碳水化合物，如白面包，是导致年长女性失眠的一大原因，常吃这类食物的年长女性更容易失眠。据报道，美国哥伦比亚大学等机构的研究人员利用三年时间，追踪调查了5万多名60多岁女性的饮食与睡眠情况。
近日，《美国流行病学杂志American Journal of Epidemiology》刊登了一项新的研究成果：适度饮用葡萄酒可以降低男性罹患肺部疾病，尤其是慢性阻塞性肺病（COPD）的风险。这项研究由瑞典卡罗林斯卡研究所（Karolinska Institute）与英国西英格兰大学（University of the West of England）的研究团队共同进行。