油条油饼、粉丝粉条作为大众餐桌上的常见食品受到很多人的喜爱，但同时这两类食品也是铝超标的重灾区，一些商家在制作产品的过程中为了改善产品的口感而加入过量明矾做为食品添加剂，从而导致铝超标。为了广大消费者的身体健康，守护消费者舌尖上的安全，大同市市场监管局温馨提示，相关食品安全知识如下：
维生素C大家都不陌生知道，因为它的抗氧化作用和清除自由基等功能，很多的商家开始大打美容养颜牌！往杯里扔一片维C泡腾片，杯中水瞬间沸腾起来，好玩极了！还能补充美容养颜的维生素C，味道也是酸酸甜甜。因此维C泡腾片深受众多宠爱。
春节期间，除了各种好吃的好喝的，水果也一定不能少。不仅挑选水果的时候要注意，买到家储存时也不能马虎。下面就是家庭储存水果的一些注意事项，相关的食品安全知识如下：
疫情防控形势严峻，进口水果还能吃吗？怎么挑选？别着急，实用手册告诉你！相关食品安全知识如下：
近日较强冷空气来袭，天寒地冻。许多人偏爱吃火锅、红薯等抵御严寒。专家提示，长期的过热饮食习惯可能造成口腔和消化道损伤，提升罹患口腔癌、食管癌的风险。具体的食品安全知识如下：
根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂，必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量。但是我们经常可以看见有些食品标签上标注了“0反式脂肪酸”，这类食品真的不含反式脂肪酸吗？
餐饮具中如果大肠菌群超标会对人们的健康饮食存在一定的安全风险，为便于广大消费者了解相关情况，安庆市市场监管局特做如下风险解析，相关的食品安全知识如下：
近日，浙江多地发生进口火龙果检出阳性事件。疾控中心专家研究表示，新冠病毒喜欢低温环境，温度越低，存活时间越长。目前国际疫情日益严峻，通过境外货物把病毒带到国内的风险明显增加。为切实降低新冠病毒疫情通过进口冷链食品、进口水果传播的风险，维护广大群众的健康安全，守牢疫情防控底线，现对广大市民朋友倡议如下，相关的食品安全知识如下：
当前疫情防控形势严峻，为全面贯彻新冠肺炎疫情常态化防控工作要求，确保疫情防控期间公众饮食安全，昆明市市场监督管理局向广大消费者和餐饮服务单位发布防控新型冠状病毒感染肺炎疫情餐饮食品安全提示,相关的食品安全知识如下：
近期，我市发生食用泥螺引起的食物中毒事件。患者在进食泥螺后出现恶心、呕吐、唇舌麻痹、肝功能损害症状，结合流行病学调查和实验室检测结果，初步判定中毒原因为食用被麻痹性贝类毒素污染的泥螺。经过多部门的大力宣传和严格排查，群众采捕、销售、食用泥螺的现象得到及时、有效地控制。