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食品资讯 教学公告 政策法规 地方新闻 食品知识 食品管理
  • 冬季食品安全系列问题,七问七答 2021-12-09

    目前,江苏省各地都建立了冷链食品的集中监管仓,对冷链食品实行“逢进必检”,检测食品及其外包装的新冠病毒,并进行消毒。对检出新冠病毒核酸阳性的进口冷链食品,各地按照科学精准处置的要求,做好下架、停售、销毁等工作,即确保防控万无一失,又把对经济社会和有关企业的影响降到最小。另外,在对进口冷链食品开展核酸检测的同时,综合考虑成本、效率等因素,采取消杀,强化食品、环境及人员检测,做好人员健康防护等主动预防措施,最大限度降低病毒输入传播风险。

  • “最终解释权归本公司”?这是霸王条款! 2021-12-09

    当你准备购物消费、充值办卡、参团旅游时,是否认真的看过商家提供的所有格式条款内容呢?对于条款中的不公平内容你觉得应如何处理呢?你有想过维权吗?我们根据一个案件来看下相关食品安全知识。

  • 健康轻食,这些风险不可轻视 2021-12-07

    近年来,轻食渐成风尚,越来越多的人把“慢生活、低碳环保、有机绿色”等作为饮食新理念,追求用低脂肪、低热量、少糖、少盐的食物达到健康的效果。轻食尤其受到白领、减肥人士、健身达人的钟爱,被誉为“高颜值、匠心派、文艺范儿”的健康食物。那么,什么是轻食?轻食有哪些好处,又有哪些安全隐患?相关食品安全知识如下:

  • 关于正确选购婴幼儿奶瓶的提示 2021-12-07

    婴幼儿奶瓶是供婴幼儿吮吸奶汁及其他流体食品的器具,通常由奶瓶瓶身、奶嘴及辅助部件组成。按瓶身材质区分,目前市场上以塑料奶瓶和玻璃奶瓶为主,其中塑料奶瓶由于具有质轻、防摔、携带方便等优点越来越受到消费者的喜爱。常见材质主要有聚丙烯(PP)、聚苯砜(PPSU)、共聚酯(Tritan)。

  • 提鲜调色好滋味,关于酱油的消费提示 2021-12-07

    酱油是我国的传统调味品,在我国已有2000多年的历史,据史书《周礼》记载,百姓在制酱时,沥出一部分酱汁用以烹饪调味,唐朝时酱油的生产和食用开始由我国向世界传播。我国各地均有食用酱油的习惯,酱油滋味鲜美,有助于促进食欲,是老百姓炒菜、烧菜、凉拌菜等不可或缺的调味品。为引导广大消费者更加科学的选购、食用及贮存酱油,四川省市场监督管理局邀请食品安全专家制定了本消费提示,以帮助消费者买得放心,吃得健康,相关的食品安全知识如下:

  • 认真吃饭,这事很重要 2021-12-02

    吃饭一直是大家生活中的大事,如何能够吃得好,吃得健康,显得尤为重要。认真吃饭,吃得科学适宜,这事很重要。中国有句老话,叫“民以食为天”;《礼记》里也说,“饮食男女,人之大欲存焉”。从古至今,吃饭都是件天大的事。自称“平生只为口忙”的苏东坡,就曾写了《猪肉颂》。“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起;待他自熟莫催他,火候足时他自美。”字里行间,透着对“吃”的讲究。

  • 谨慎购买来源不明生鲜食品 2021-12-02

    生鲜食品安全问题一直备受关注,在选购及食用的过程中,需要注意些什么问题呢?

  • 秋冬进补选汤粥,当记喝汤五不要 2021-12-02

    秋冬进补,汤粥是首选。喝汤自然对身体好,但是却要注意以下五点,相关食品安全知识如下:

  • 吃红薯时应注意哪些问题? 2021-11-30

    最近,大量红薯上市,作为拥有丰富营养价值的食物,在食用的时候有哪些注意事项呢?下面就来介绍下食用红薯的相关食品安全知识:

  • 警惕ST283型无乳链球菌引起的食源性疾病 2021-11-30

    链球菌在血琼脂培养基上具有溶解红细胞的能力,根据其溶血能力的强弱,可分为甲型、乙型和丙型溶血,也可称为α、β和γ型溶血。其中β型溶血性链球菌是一类重要的食源性致病菌,包括能够产生β型溶血的化脓链球菌(又称A群链球菌,Group A Streptococcus,简写为GAS)和无乳链球菌(又称B群链球菌,Group B Streptococcus,简称为GBS)。GBS因可导致奶牛的乳房感染、造成牛奶产量大幅下降,从而被命名为“无乳”链球菌。

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