日常人们在使用油壶的时候，大多会新油叠旧油。这样的习惯性操作很容易引起“油脂酸败”的问题。酸败的油有一个显著的特征，在使用时经过加热会出现烟大、呛人的现象，因为这个现象太常见，所以很多人对此不是很在意。
花生是大家熟悉的一种坚果，其富含着丰富的营养价值，相关食品安全知识显示，花生的蛋白质含量高达30％左右，营养价值可与鸡蛋、牛奶等食物媲美；含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，以及一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，有助于促进人体的新陈代谢、增强记忆力等作用；含有天然多酚类物质，如白黎芦醇、植物异黄酮等，还具有抗菌、消炎、抗氧化的作用。
春节聚餐是中国的传统，吃团圆饭是春节聚餐的主要形式。在当前国内新冠肺炎疫情局部散发，疫情防控形势依然严峻复杂的形势下，春节聚餐怎么聚、怎么吃？已成为大家关心关注的话题。为保障公众饮食安全，广西壮族自治区市场监督管理局提出以下注意事项，相关食品安全知识如下：
寒冬季节，市民可适当进食温补之物，如汤圆、羊肉、萝卜等。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等是温热性之物，有健脾的作用；羊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，具有益肾养肝、御寒祛湿的功效。
吃坚果如何防霉菌？现发布坚果的消费提示，相关食品安全知识如下：
日历翻到底，又是一年春节到，您家的年货开始置办了吗？坚果炒货、腊肉腌菜、鱼肉果蔬、糖果糕点、酒类……种类繁多的年货该如何选购？要注意什么呢？请您收下江西省市场监督管理局专家团队为您准备的“年货食品选购宝典”，一起科学选购，欢乐过年！相关的食品安全知识如下：
2022年春节将至，节日食品渐入消费旺季。加之，新冠肺炎疫情防控形势十分严峻。为此，朔州市市场监管局提醒广大消费者：增强防范意识，科学合理饮食，过喜庆安康幸福节。具体的食品安全知识提示如下：
时下，吃火锅成为人们一大爱好，四五亲朋好友，围锅而坐，不同的食材被投入锅中，觥筹交错间，大快朵颐。为确保广大消费者饮食安全，安徽省市场监管局发布冬季火锅消费提示，理性食用火锅，安全是美味的前提，相关食品安全知识如下：
新春佳节将至，春节期间走亲访友，免不了要送礼，很多人选择送保健食品，那么，怎么选购保健食品呢？相关食品安全知识如下：1、认准正规店铺。正规保健食品经营单位应在店内悬挂（或网站公示）具有保健食品经营范围的《营业执照》或《食品经营许可证》。
燕麦是大家较为熟悉的粗粮，在食用的时候怎么吃较为营养健康呢？相关食品安全知识如下：