据外媒12月24日报道，专家称使用鱼皮而非绷带，治疗烧伤可以减轻患者痛感，成本低，而且深受孩子们的欢迎，因为这看起来就像是超级英雄“海王”。
专家们选出了一些可以在晚上食用而不会损害健康破坏体形的食物，首当其冲的是鸡胸肉。
据《食品新闻》（Food News）网站报道，韩国学者们得出结论，黑米可能对减少多余脂肪和预防肥胖有所助益。
爱美是女人的天性，而衰老则是女性的天敌。虽然我们无法阻止变老的过程，但了解哪些食物对皮肤有害，坚持正确饮食，可延缓皱纹的出现！
美媒称，尽管像哈罗德·麦吉这样的食品科学家支持味精，而且美食作家纷纷赞美味精的神奇功效，但认为味精极其危险的看法依然存在。近日，将扞卫味精作为一种爱好的厨师戴维·张（音）在“推特”上发文说，要把味精加入爆米花。
随着消费不断升级，果蔬产品不再仅仅以“原貌”出售，除了罐头、果汁等较为常见的果蔬制品，越来越多的诸如果蔬脆片、果蔬干、糖果类产品的休闲零食和果酱等果蔬深加工产品出现在超市的货架上。据悉，我国是世界上最大的果蔬生产国，但果蔬综合利用率低，加工比例不到25%，果蔬加工副产物2.4多亿吨，蔬菜叶、秧、根、茎、皮、渣等超过20000万吨，水果皮、渣、籽、壳、核的产生量超过3000万吨。在此背景下，如何实现果蔬产品绿色制造和产品创新？11月7日下午，在中国食品科学技术学会第十五届年会之分论坛“果蔬绿色制造与产品创新研讨会”上，与会专家一致认为，果蔬绿色制造和产品创新其关键点在于原料的选取，新技术的应用，以提高果蔬的综合利用率，降低生产耗能，提供健康营养的果蔬深加工产品。
11月22日，科学技术部农村司在京召开油莎豆产业科技创新座谈会。会议围绕我国大豆及食用油对外依存度高的问题，探索大豆产品替代途径。与会代表交流讨论我国油莎豆产业的发展现状、潜力和对策，并针对品种退化、收获机械缺乏、加工设备落后、市场培育缓慢等制约产业发展的瓶颈问题提出了意见和建议。相关省区科技厅相关负责人表示，将进一步发挥各省的资源禀赋优势，整合资源力量，加强政科企合作，开展协同创新、联合攻关，加快油莎豆产业规模化高效健康发展。
酸奶是各国公认的健康饮品，对身体有多种好处，比如补钙、有益肠道健康等。近日，美国《国际癌症杂志》刊登中国一项新研究发现，常喝酸奶还能预防癌症。
饮茶会导致骨质疏松吗？北京大学公共卫生学院李立明教授团队11月分别在两份国际期刊上发表的研究成果显示，有长期饮茶习惯的女性骨密度更高。骨折风险方面，每日饮茶能降低因任意骨折导致住院的风险，饮绿茶者以及饮茶超过30年者发生髋骨骨折的风险降低。
最近几年围绕肠道菌群的研究就像发现了新大陆一样层出不穷，它与人类健康，尤其是与肥胖、心血管疾病等慢性病的关系受到越来越多的关注。