饮食影响着人类健康的多个方面，与肥胖、Ⅱ型糖尿病和心血管疾病等慢性代谢疾病有着千丝万缕的联系。
据台湾《联合报》报道，台湾过敏婴幼儿比例偏高，以致许多家长不敢让宝宝吃容易导致过敏的食物（易致敏食品）。但台湾1项研究发现，宝宝1岁前食物如果多样化，多吃鸡蛋、花生、鱼、有壳类海鲜等易致敏食物，反而可以降低过敏风险。
我们都会遇到这样的问题，面包、奶酪等食品放置时间久了，边缘长出了霉菌时，你的第一反应是什么？
据美国疾病预防与控制中心数据，美国每10个成年人里就有近4个人的体重指数可归于“肥胖”。被该问题困扰已久的美国从饮食领域开始寻找有效的解决方案。
一根卤鸭脖、几片卤藕，惬意得让人流连忘返。卤菜因为方便、味道好，备受人们喜爱。很多上班族都喜欢下班了买点卤菜以解决晚上所需，不少人还把它当作看剧零食，卤鸭头、卤鸭脖甚至卤藕，都是人们的最爱。不过，有说法称，卤菜中都是食品添加剂，还有很多亚硝酸盐，非常不健康，吃了有害。卤菜到底能不能吃？
在尝试了种种减肥方法“无功而返”之后，舒小姐惊喜地发现朋友圈飘来一股清新的减肥风——吃“酵素”！在她认识的朋友中，有人试了一个月的“疗程”后确实瘦了好多，这让舒小姐有点心动。但除了减肥，网上某“百科”介绍“酵素”的功效还包括“调整免疫应答、抗癌、降血压、整肠、消除便秘、抵御痛风、2型糖尿病、抗过敏……”看到这么多“奇效”，舒小姐起了疑心。
因为一盘冰糖仙人掌，镇海的刘先生（化名）进了医院。10月31号晚，家住招宝山街道的刘先生因一盘冰糖仙人掌食物中毒，来到龙赛医院急诊室就诊。
迎来立冬节气，天气渐寒，热气腾腾的火锅成为很多市民最爱。最近，网上流传多个版本“火锅秘籍”：“毛肚涮10秒，七上八下；鸭肠提三下摆三下，不超过10秒；虾涮5分钟最鲜嫩。此种追求肉类极鲜吃法备受网友推崇。肉类未充分烹饪熟有什么风险，怎样吃火锅才最健康？11月6日，记者采访了医院及疾控相关专家。
据英国《每日邮报》10月29日报道，日本研究发现，中餐外卖不仅仅可以满足人们的味蕾，而且在医学上也是有帮助的。
超市里的食品林林总总，也许你知道自己爱吃什么，但未必知道该吃什么。美国许多超市为此替顾客配备了专业的营养师团队，帮助他们挑选适合自己身体状况的食物，从源头上把好健康饮食第一关。