塑料一次性餐具包括一次性使用的餐盒、盘、碟、刀、叉勺、筷子、碗、杯、罐、壶、吸管等。消费者在选购和使用时要注意以下问题，相关的食品安全知识如下：
“五一”假期即将来临，节日期间外出旅游、参加宴会、家庭聚餐等集体用餐机会增多，且随着气温逐渐升高、细菌滋生繁殖逐渐活跃，易导致食物霉变、变质等，从而引发食品安全事故。市市场监管局提醒广大消费者节日期间注意防范食品安全风险，科学健康消费，相关食品安全知识如下：
在高温高湿的夏季，细菌易迅速繁殖，使食物腐败变质。由于食用凉拌菜之前通常不加热，使其受微生物污染而引发食源性中毒的风险大大增加。
随着全国气温的普遍升高，日常选购食用蔬菜的时候也多了很多的注意事项，为帮助消费者安全选用、食用蔬菜，今天提醒消费者在购买和食用蔬菜时注意以下5点，相关食品安全知识如下：
很多70后、80后小时候，在粮油店里闻到的菜籽油虽香，但因其压榨温度高，容易产生致癌物；而浸出油工艺由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失，主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，营养价值不大，也没有了植物的原香味。
生活中，我们经常会用塑料袋打包食物，比如热气腾腾的馒头，或是带有热汤的外卖。然而近日，据英国《每日邮报》报道，一项针对美国五大食品商的调查显示，62%的外卖包装被检测出含有多氟烷基（PFAS），80%的热食和沙拉包装也含有该物质，可能导致肝脏损伤、免疫系统损伤和癌症。这则报道引起大家的恐慌，还有说法称用塑料袋装热食物，里面的有毒有害物质会因高温而析出，进而迁移到食物中，那真相到底如何？相关食品安全知识如下：
蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质，是合理膳食的重要组成部分。蔬果摄入不足会提升人群高血压、心血管疾病、癌症等发病率和死亡率。我们应保证餐餐有蔬菜，天天有水果，一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果。
蛋白质在我们日常饮食中有着很重的地位，商家也会拿“蛋白质”做噱头，给商品加价，那么蛋白质如何分优劣呢？现在很多人都非常重视饮食中的“营养成分”含量。很多食品在做推广时，也经常会打着“富含优质蛋白质”的旗号，来吸引消费者的目光。那么，到底什么是优质蛋白呢？相关的食品安全知识如下：
想要减肥的小伙伴在生活中，常常选择生吃蔬菜，不加盐、不加油。生活中，虽然大部分的蔬菜是可以生吃的，但是一定要留意下面这三种，相关的食品安全知识如下：
有些时候，我们会根据水果的口感来判断其里面是否含有大量的糖分，这种方法并非完全正确。因为，水果甜度不仅与含糖量高低有关，还与水果所含的糖的种类密切相关，相关食品安全知识如下：