大排档食品卫生安全管理问题，一直没有得到很好的办法，前几日发生一件的人作呕的事情，大排档洗菜居然用脚，2017年5月23日，广东湛江一市民在一间狗羊大排档吃饭时看到大排档员工用脚来洗豆芽。这员工在客户众目睽睽之下，用脚在一大盘的豆芽里来回踩洗，动作相当娴熟，疑似对该洗菜方法应用自如。
你在网购平台搜索发现，目前各种各样的电商推出了五花八门的粽子。粽子种类繁多，口味也大不相同，对此，相关人事提醒，网购粽子没有食品安全管理部门的监管，网上销售的家庭作坊出品的粽子，一般都没有卫生许可证、经营许可证和QS认证，运输途中也可能发生变质，消费者需谨慎购买。
食品安全问题目前在我国比较突出，而且我国还是一个饮食大国，自古以来对食物重视程度高。随着经济的增长，各式各样的食品的出现，导致食物品安全问题层出不穷。在世界许多国家，食品安全事故也时常发生。相比而言，有些国家和地区已经建立起了较为完整的“从田头到餐桌”的食品安全保障系统，让我们看看有英美国家对食品安全监管的有什么招数值得借鉴的。
目前上海某小学，由于校园对食品安全管理的监控不严，导致45名学生出现呕吐现象。根据检查初步结果显示：13例发病学生肛拭样品中10例检测出诺如病毒Ⅱ型阳性，其余样品病毒结果均阴性。【小学学生集体呕吐 初步结果：多人检测出诺如病毒】，那么 诺如病毒有多可怕？
![](http://www.chinafhse.org/data/upload/ueditor/20170522/592282668e8ca.jpg"/></p><p> 美国卓克索大学共调查费城100个家庭，透过厨房观察与采样了解，结果显示有45％的家中厨房至少含有1种食源性病菌，而12％的厨房则更有2种以上的食源性病原体，如李斯特菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。</p><p><br/></p><p> 这些病原菌多由于不适当的食材贮存作法而导致，调查指出李斯特菌的滋生与冰箱储存温度有显著关系，97％的家庭存放生肉的方式错误，如将生肉品摆放在冰箱冷藏层架的较上层，导致生肉血水向下滴漏而污染其他食材。因此，建议生肉品等应放置于保鲜夹层或放置于下层处，同时搭配使用保鲜盒分装以和其他食材隔绝。而根据<a)
居家的食品卫生安全管理知识要多多学习，也常需要多加维护，虽然许多人肯定拍胸脯保证平日有做好食材存放和环境清扫，但是魔鬼藏在细节里，不小心忽略便可能导致居家食品安全出现警讯。
学校食品安全管理一直都存在漏洞，食品安全事件层出不穷。在北京，上海，深圳这大型城市校园中，也会发生学校对食品安全管理存在的漏洞，导致食品事件出现，近几年一些中小城镇中，由于食品安全监管不到位，校园中存在大量的食品安全管理漏洞，那么对于学校而言，如果制定和管理呢？
“豆干防腐剂过量”、“金针二氧化硫超标”、“面条违法添加过氧化氢”等斗大的新闻标题，造成民众人心惶惶，让大家对这些食物避之唯恐不及
据报道5月16日，在陕西榆林金阳小区金阳幼儿园发生一件令人愤怒的食品安全事件，大批的家长在月幼儿园门口讨要说法，他们对记者说：“金阳幼儿园给孩子们吃的鸡蛋、土豆都发生变 质，厨房卫生令人发出怵
食品从业人员是接触食品的直接人员，食品卫生管理人员的体检不合格，导致传染病出现食品中，危害消费者身体健康，那么食品卫生管理人员健康检查制度是什么呢
加强食品卫生管理，完善企业的食品卫生安全，对从食品卫生从业人员的进行培训，列出五点相关制度