国家食药监总局发布最新一期食品安全抽检信息，本次组织抽检粮食加工品、乳制品、水产制品和饮料等4类食品431批次样品，不合格样品3批次。不合格产品为天山雪源味希腊酸奶脂肪不达标，扒皮鱼片山梨酸及其钾盐超标，浓香可可固体饮料霉菌超标。
近年来，从中央到地方，食品安全工作越来越受到重视，食品安全形势持续稳定向好，但食品安全基础依然薄弱，风险隐患不容忽视。究其根源，与制度设置不科学有关，更与对地方政府和领导干部考核问责不力有关。因此，完善食品安全责任制，把确保食品安全工作成效作为衡量地方政府和领导干部政绩的重要指标已是迫在眉睫。
随着气温升高，我国近海海域逐步进入赤潮易发季节，受赤潮影响，贝类产品质量安全风险加大。日前，福建省漳浦县等局部地区发生疑似食用受赤潮污染的紫贻贝（当地俗称青蛤、淡菜）中毒事件，部分群众出现头晕、四肢麻木症状。为保障消费者食用安全，现就近期贝类质量安全管理有关事宜紧急通知
一强化食品安全风险监测、食源性疾病监测体系建设，构建卫生计生系统“县乡村一体化”基层食品安全工作体系。完善监测网络，延伸覆盖至基层。加强专业队伍建设，完善食品安全技术支撑体系。
《关于进一步加强保健食品监管工作的意见》于2017年4月28日，由国家食品药品监督管理总局发布征求意见稿，待国务院通过之后颁布实施。
幼儿辅食已成为食品厂商争夺的一片蓝海，为了保障婴幼儿辅助食品质量安全，规范婴幼儿辅助食品生产加工活动，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第16号）、《食品生产许可审查通则》（食药监食监一〔2016〕103号）等相关法律法规及规范性文件的规定，国家食品药品监督管理总局组织制定并发布了《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2017版）》（以下简称《婴辅细则》）。
进一步加大校园周边食品安全工作的力度，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，人民政府决定在全市范围内开展校园周边食品安全专项整治工作，特制定本方案。
近日在中国台湾省台中一对2岁双胞胎日前不明原因发烧、拉血便，吓得父母赶紧送孩子就医，经住院检查证实是沙门氏菌引发败血症，父母怀疑是日前在家中误喂孩子未煮熟的蛋和肉所致。
随着中国老百姓越来越重视食品安全问题，一些不法分子为了自身或者其它利益，开始在网络制造谣言，种种食品安全事件开始流传于网络，其中就出现“塑料大米谣言”，其实“塑料大米”是一个传了很久的谣言
最近发现身边有些人对过于鲜艳的食物感到担心，认为加了色素，吃多了对身体不好，而网路上更有色素吃多会导致癌症的传言，在选择相信之前不妨仔细回想，一天究竟会吃到多少的色素？其实，食品中的色素经由食品药物管理署规范核淮添加，并有规定其使用剂量，在正常食用状况下，应不会对人体产生危害。