网售褪黑素保健品宣称可以治疗失眠，针对褪黑素保健品“走红”现象，北京青年报记者从相关专家处了解到，褪黑素作为保健品而非药品，对长期失眠的成年患者调节作用较为微弱。而长期大量服用褪黑素，不仅会影响人体的生育系统，还会对人体的免疫系统产生影响。
10月16日，金字火腿股份有限公司召开“植物肉新品发布会”。新品上市前，这家公司股价连连上涨。此前，已有其他食品企业发售“人造肉”产品。业内人士称，与“人造肉”相关的企业已超过1000家。一方面受到资本市场追捧，而另一方面，有关概念炒作和资本泡沫的争议也如影随形。“人造肉”走红，到底是资本噱头还是健康食品新趋势？
随着人们生活水平的不断提高，心脑血管疾病的发病率却悄然上升。专家建议人们注意合理饮食，低脂低盐。素食养生热潮悄然而起。但是，吃素未必如你想象般健康，关键是看你吃得对不对。素食者分为两类，第一类素食者可以吃蛋喝奶，称为蛋奶素，或者只吃蛋，只喝奶的素食者。第二种是任何和动物有关的食物都不摄取，称为全素。相对来说，蛋奶素的素食者营养还比较容易满足，主要注意铁的补充，预防缺铁性贫血。对于全素的素食者来讲，就比较容易缺乏更多的营养素了。
民以食为天。作为一个饮食大国，源远流长的饮食文化一直是中国人的骄傲。然而在餐饮业高度发达的今天，食物浪费问题愈发凸显。数据显示，中国餐饮业人均食物浪费率为11.7%。每天，数以万吨计的食物被从餐桌上丢弃。世界粮食日来临，我们不禁要问一句：“舌尖上的浪费”何时才能休？
随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目，让您成为一位健康“吃货”。
入秋的广东，气候依然炎热湿润，如何在享受美味的同时又能食得放心？近日，广州市市场监督管理局发布食用烧腊制品，以及预防野生毒蘑菇、河豚鱼中毒的风险警示。天气炎热，食物在空气中暴露后容易受到环境中的微生物、致病菌污染。对此，广州市市场监督管理局提醒广大市民，烧腊制品在购买后应该尽快食用，尽量避免长时间在常温条件下存放、造成食物受污染而带来的食用风险。广州市场监管局有关专家特别提醒，白切鸡在追求味道鲜肉质嫩的同时，要注意彻底煮熟，降低食品安全风险。
增加素食选择或许能让顾客接受无肉饮食。根据一项关于大学食堂餐饮销售的研究，餐饮机构可以通过提供更多的素食选择促使消费者少吃肉。英国剑桥大学的Emma Garnett和同事收集了2017年该校3家自助餐厅出售的逾9.4万份餐饮的数据。无肉餐饮有4种选择，在从其中一种增加到两种后，总体销量保持不变，但含肉餐销量下降，素食餐销量上升了40%~80%。
马上又到吃柿子的时候了，柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。本期，小编和您聊聊，吃柿子有哪些好处？怎么让柿子不涩？柿子和螃蟹能一起吃吗？
近日，有英国媒体报道，牛津大学一项针对近5万人的研究发现，纯素食者患中风的几率比肉食者高出了20%。这可能是由于血液胆固醇降低和维生素B1、B2等营养素水平降低所致。在如今高脂高油的餐饮环境下，素食被不少人认为是一种健康的饮食方式，但近日的研究却否定了这种看法。多吃粗粮杂粮更健康，能量棒、运动性饮料可调节身体机能……生活中还有哪些看似健康，却是噱头居多的饮食呢？
“节假日期间，急诊外科急性胆、胰疾病的病人会比平时明显增多。”北京中医药大学第三附属医院副院长、普外科医生徐佳表示，其中最常见的疾病就是急性胆囊炎、急性胰腺炎。其主要症状是腹痛、腹胀、恶心、呕吐等消化道症状，严重的病人还伴有发热、黄疸等，常见病因就是暴饮暴食、酗酒、劳累等。