近几年，随着减脂热情的高涨，人们对牛油果变得格外中意，不过我们也一定不要忽略一个问题，就是牛油果的脂肪含量比猪肉还高，一个略大点的牛油果的热量相当于三碗米饭。
随着人们生活水平的不断提高，乳制品已成为百姓日常生活中必不可少的营养来源。而复原乳作为各式各样乳制品中的一种，因其口感独特而受到一些消费者青睐。复原乳，你真的了解它吗？其相关的食品安全知识有哪些呢？复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量的水，稀释成与原乳中水、固体物质比例相当的溶液。通俗地讲，复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。
“陈皮不就是橘子皮嘛，怎么就成药材了？”“我吃橘子剥下来的皮晾干，能代替陈皮不？”陈皮和橘皮外观看似一样，为何价值悬殊？据相关的食品安全知识表明，柑橘皮与陈皮虽是同一种东西，但性质却大不相同。陈皮是一味中药，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。而鲜橘皮含挥发性芳香油较多，可能刺激肠胃；不仅如此，鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，一般的水洗很难将这些有害物质去除干净，所以最好不要用鲜橘子皮泡茶或泡酒。
香油大家都很熟悉，又称芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的具有特殊香味的油脂，可用以做汤、凉拌、调馅、火锅油碟以及风味小吃，能促进消费者的食欲；不仅含有大量脂肪酸，还含有一定数量的维他命E、芝麻酚、芝麻素等生物活性物质，具有较高的营养价值，深受人们的喜爱。为帮助大家科学选购、安全食用香油，济宁市食品药品检验检测中心的工作人员为您详细介绍其背后的相关食品安全知识！
不少癌症与不良生活方式密切相关。专家提醒相关食品安全知识，要注意不吃烫食，少喝高度酒，不嚼槟榔，使用公筷公勺，勤换筷子，剩菜应果断丢弃。中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科病区主任田艳涛教授表示，“趁热吃”是不好的生活习惯，长期吃烫食会损伤食道黏膜和胃黏膜，增加癌变风险。高度白酒也会烧灼食道，损伤黏膜上皮，甚至引发癌变。
橘子大家并不陌生，尤其是入了秋，橘子更是成为大家喜欢的水果之一，根据相关的食品安全知识表明，常吃橘子，会给我们的生活带来很大的帮助。橘子的5大好处…
人们常说“秋后吃一宝，百病自然好”，它就是栗子！栗子有养胃健脾，补肾强腰的功效。根据相关的食品安全知识提示，以下这几类人不宜多吃！1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；……
食盐是人们生活中必不可少的调味品，但在吃盐这件事上却不能随性。高盐饮食蕴含着极大的身体危害，是心脏病、高血压和心血管疾病的诱因之一。因此，我们常常听到“低盐”、“减盐”、“控盐”等宣传和倡导。
高膳食纤维的饮食减肥法，能改善便秘，其减肥效果并不比常用的低脂肪、低碳水化合物饮食减肥法差。高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等，经常食用对人体健康有益。除了通便瘦身之外，不久前科学家们还发现，高纤维食物具有预防感冒的“功效”。
我们可知对于维生素C含量较多的猕猴桃、橙子、草莓一类水果来说，不宜加热。而我们常吃的如苹果、梨子、香蕉一类维C含量并不高，大约只有1~5毫克/100克，加热损失了也并不可惜。