随着“健康”理念的深入人心，市场上果蔬汁类产品的身影吸引了越来越多的消费者。果蔬汁类及其饮料是以水果和（或）蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实）等为原料，经加工或发酵制成的液体饮料。针对果蔬汁类及其饮料的特点，安顺市市场监管局提示如下。
很多人每天几乎都吃一个鸡蛋，鸡蛋的营养价值非常高，但国家二级公共营养师巩宏斌提醒：有些鸡蛋是不能吃的。死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
面对这么多食品，小朋友们知道怎么选择购买吗？买一瓶酸奶，你知道它是什么时候生产的、什么时候过期、在合适的温度下能保存多久？吃一袋薯条，你知道它能给我们提供什么营养成分吗？为加强食品安全风险交流，中国检验检疫科学研究院以中小学生为对象，编写了《看标签选食品》科普口袋书，以帮助少年儿童更好地选择食品。
食品新鲜排在先，贪图便宜不可选。海鲜本身带菌量较高，其蛋白质分解很快，一旦腐烂变质便大量繁殖病菌、产生毒素，食用后易引起腹痛、腹泻等症状。因此，购买海鲜类产品时，要尽可能选购新鲜的产品，可通过观察产品色泽是否正常、按压产品看其是否有弹性，判断产品是否新鲜。
果蔬汁等同蔬菜水果？蔬菜水果榨汁喝很容易导致热量摄入过多。“以果汁为例，如果吃水果，一天一个橙子就足量了；如果榨成橙汁，至少需要5个橙子才能榨一杯橙汁，这样在不知不觉中就摄入了过多的热量。”
俄媒称，一个由日本和美国科学家组成的科研小组得出结论，即便少量饮酒也会提高患癌风险。俄新社12月9日援引英国医学快讯网站发布的一则消息称，科学家研究了33家日本医院2005年至2016年期间的临床数据。他们分析了6.32万名癌症患者和相同人数的健康志愿者的信息。所有参与者须告知每日的饮酒量并指出饮酒史几年。
在“健康中国”战略、食品工业健康转型及技术创新的多方驱动下，益生菌产业已成为我国食品工业中增长较快、创新密集的产业。人类对益生菌功效的探索是一个长期、严谨、科学的过程。目前，益生菌的安全性已得到国内外权威机构的认可，其标准法规体系的完善需要扎实的科学基础为支撑，其3个核心特征为足够数量、活菌状态和有益健康功能。前段时间，中国食品科学技术学会组织专家学者，根据益生菌的最新研究进展，形成了《保健食品（益生菌及真菌类）科普宣传》项目，对益生菌及真菌类的科学认知进行详细解读。
山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
人们的生活节奏虽然加快，不过，喝茶的习惯却越来越趋向于年轻化，那么在购买茶叶的时候有哪些注意的事项呢？如何避免？在新茶上市时，有不法商贩利用“铅铬绿”对陈茶进行翻新，冒充新茶上市。“铅铬绿”含有重金属铅，服用对身体有伤害，长期服用会损伤人体大脑等。如何辨别？市场监管部门来支招：
桃子是我们日常生活中并不陌生的水果，多多吃桃子不仅能够满足我们的味蕾，同时还能为我们的身体带来很多帮助！每天吃桃子，有助于预防乳腺癌。桃子中的酚类复合物具有防止癌扩散的功效，并且这种酚类物质可以预防癌细胞的转移。夏季常吃桃对女性来说不仅可以美容养颜，更有预防疾病的作用。