秋天是柿子上市的时候，此时的柿子深得消费者的喜爱。但你是不是经常听老人讲，柿子不能和海鲜一起吃，不能多吃，甚至还经常听说吃柿子吃出病来的。这到底是为什么你知道么？鞣酸，具有多种生物活性，有去除自由基、抗菌、保护心血管等功能，其广泛分布于水果、蔬菜等食物中。柿子是含有鞣酸较多的水果，正是因为这个原因，在日常食用时还是应该多加注意。
人们经常会抱怨食品价格上涨，但土豆似乎一直都是最便宜的那一类食材。尤其是在冬天，对于北方的朋友来说，永远不会断货的蔬菜就是土豆、萝卜、大白菜。好在，虽然土豆并不起眼，但是，它的营养价值却一点不低。
英媒称，一顿丰盛早餐帮助人体燃烧的热量，是一顿丰盛晚餐的两倍。据英国《每日邮报》网站2月19日报道，德国吕贝克大学的研究人员说，这可能是既减肥也保持血糖水平稳定的关键。
据《每日邮报》报道，专家认为，从小给孩子喂花生、坚果和鸡蛋有助于预防过敏。伦敦国王学院和圣乔治大学研究人员认为，尽管按现在的方法，在孩子6个月前应只喂母乳，但这样或导致必要元素不足，在未来可能会引发过敏。
香蕉，不仅能够润肠通便，又能增强饱腹感，是生活中较好的代餐水果。但即使这样也不能过度食用。下面就是一则过多食用香蕉带来危害的新闻。七旬老人饱受便秘苦恼，一个月内狂吃香蕉促排便，没想到近日突发肢体麻木，全身乏力。及时去医院就医被诊断为高钾血症，罪魁祸首竟然就是——香蕉！
我们生活中的很多食材总存在着天然毒素， 稍有不甚，就会引起食物中毒，为我们的身体健康带来威胁。我们生活中常见的因天然毒素的食物要中毒有，菜豆中毒、生豆浆中毒、鱼类组胺中毒、毒蘑菇中毒等。对天然毒素有一个清晰客观的认识，才能够远离毒素，更好地维护我们的健康安全。
酸枣仁是一种药食同源的食材。在失眠的人群当中，其中有一部分的人是因为安不下神来，亦或者是最近的精神压力太大，让心神不佳，进而增加了失眠的发生概率，对于这种情况，在日常生活中，就可以喝酸枣仁水。
现在天气干燥，很多人都出现便秘等不适，这个季节最适合早晚喝点蜂蜜水了。可是蜂蜜市场鱼龙混杂，如何才能买到原生态的蜂蜜呢？中国养蜂学会全国蜂友互联网专委会主任、CBFU中国蜂友联盟创始人吴发辉介绍，可以从价格、颜色、性状等几方面来辨别。
辣椒作为一种在全球范围内流行的蔬菜，能给人带来辛辣和灼烧的刺激感，人类对辣椒也产生了十分两极分化的情感，有人爱有人恨。同时，辣椒对人类健康的影响也一直备受关注。最近发表在《美国心脏病学会杂志》一项研究发现，每周食用4次辣椒，能显著降低心脑血管疾病的死亡率，并使总死亡风险降低23%。
美媒称，高盐饮食不仅不利于控制血压，而且不利于免疫系统。这是在波恩大学医院领导下完成的一项研究得出的结论。据美国每日科学网站3月25日报道，世界卫生组织推荐的最大盐摄入量是每天5克。它大约相当于一茶匙。然而事实上，许多德国人都大大超过了这一上限：罗伯特·科赫研究所的数据显示，男性平均日摄入量10克，女性则超过8克。