中国居民吃得怎么样？中国营养学会日前发布的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》（简称《报告》）给出答案：中国居民营养状况和体格明显改善。全国城乡居民来源于动物性食物蛋白质的比例从1992年的18.9%增加到2015年的35.2%。特别是农村居民的膳食结构得到较大的改善，碳水化合物的供能比下降，城乡差距逐渐缩小。
据相关食品安全知识调研显示，职场女性注重“食补”，但对于“如何吃”存在一定误区。例如，有超过半数的职场女性赞同“三餐吃得好、吃得丰盛点能增强免疫力”的说法。其实，这一表述并不准确。合理膳食的确可以提升免疫健康，但关键不在于丰盛，而在于营养元素的均衡摄入。此外，三到四成的受访者多吃肉、多喝汤、多喝果汁等“食补”方式表示认同。但它们未必一定能帮助人体增强免疫力，过量或不当食用甚至可能造成其他健康问题。
梨含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，对于发热和有内热的人尤其适合。此外，梨能润喉生津，润肺止咳，滋养肠胃，还能缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症。
有动物实验证明，对兔、犬静脉注射芹菜汁后，有明显的降压作用。临床上，芹菜叶对原发性、妊娠性及更年期高血压也都有不错的效果。但是，芹菜梗的含盐量特别高，1斤芹菜梗中含有2克的盐。因此，如果想利用芹菜的降压效果，烹制时一定要少放盐，甚至可以不放盐。
西红柿虽然是一种四季蔬菜，但春天吃尤为健康。相关食品安全知识如下：中医认为，西红柿性微寒，味甘酸，归肝、肺、胃经，可生津止渴、凉血平肝、清热解毒。对于春季出现食欲不佳等症状的人来说，吃点西红柿汁是最好的选择。
你知道空腹能不能吃水果吗？有些时候，我们可能会在空腹的时候吃些水果来满足饥饿感，但空腹究竟能不能吃水果呢？会不会对我们的身体带来影响呢？关于空腹吃水果的食品安全知识如下…
气温转升后，大量的青菜又步入大家的视野之中，在日常的饮食中，多吃一些蔬菜对我们的身体还是很有裨益的，今天就来介绍一下蕨菜的相关食品安全知识。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
八宝饭是中华传统美食，色彩缤纷、味道甜美，深受人们的喜爱，值得注意的是，八宝饭味美，却不宜消化，可不宜多食哦。相关的食品安全知识如下：
除了我们印象中的红枣之外，我们还会接触到其他种类的枣产品，下面这些枣虽然叫枣，但是却与枣有一些差别！相关食品安全知识如下：黑枣，黑枣是柿属植物，有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等品种。新鲜的黑枣比较像小柿子，但在晾晒的过程中越来越像枣子，因此得名…
苹果是我们日常生活中常见的水果，口感不错，性价比也很高。同时，在苹果中有这样三种明星成分，对我们的身体有所帮助。相关的食品安全知识如下：1、果胶：这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。