洋葱是我们日常食用的食材之一，那么不同颜色的洋葱背后又有哪些食品安全知识呢?想知道哪种洋葱适合自己？看颜色就行了。根据表皮颜色，洋葱有紫皮、黄皮、白皮三种…
许多人看到“纯天然”“家养”等字眼就会将其与“无公害”等同起来，但事实并非如此。所谓“无公害”是指在生产过程中严格按照国家相关法律法规的规定和标准，从培育到圈舍设计、饲料生产、饲养管理、疫病防治、屠宰加工、储存、运输等各个环节都经过有效而严格的管理控制，肉品在感官指标、理化指标，尤其是安全卫生指标均达到或超过国家及国际质量标准。
沙拉作为一种调味类小点，深受广大消费者欢迎，随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化，品种越来越繁多。新鲜的蔬菜、水果、乳品、熟肉制品等都是沙拉的制作原料，沙拉食用前无需二次加工即可直接食用，可能存在食源性致病菌感染的的风险。相关食品安全知识如下：
生活中的很多蔬菜，看着营养健康，无毒无害，又很熟悉，但却很容易因为烹饪的时候火候不到位而造成食物中毒，下面提到的这些蔬菜尤其要注意。很多豆类都含有生物碱，食用时千万要注意烧熟。同样的很多家常蔬菜，烹饪时要注意。
夏天的夜晚，麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾、油焖小龙虾……各种各样的小龙虾，想想都让人流口水，简直就是欲罢不能。在享受美味的同时，如何健康食用小龙虾也是一门学问。江西省市场监管局专家为您科普食用小龙虾需要注意些什么？相关食品安全知识如下：
随着初夏的临近，气温也随之提升。与之而来的，胃口也会越来越差。而这个时候，吃一些带有苦味的食物，似乎能给腻腻的嘴里带来一抹清新，胃口也变得好多了。不过，苦味虽好，但发苦的丝瓜可不能吃！其背后的食品安全知识如下：
食品中钠是指以各种形式存在的含钠化合物的总和。日常所食用的食盐就是氯化钠，是膳食中钠的主要来源。食品安全知识：钠对于人体的细胞外液渗透压调节、维持体内含水量的恒定、调节体内酸碱平衡、维持正常的心血管及能量代谢功能和增强神经肌肉的兴奋性等都是极其重要的，所以钠是人体必需的营养素。
美国圣路易斯大学（位于密苏里州）的研究人员表示，绿茶和中国乌龙茶能够抑制乳腺癌细胞的发展。专家们研究后发现，关于茶叶的相关食品安全知识是绿茶和乌龙茶提取物能够防止癌细胞的形成，抑制肿瘤的生长和进展。研究人员们同时指出，红茶没有这样的效果。
食醋是我们大家熟悉的调味品之一，不过在食醋的选购，食用及贮存上有哪些注意事项呢？相关食品安全知识如下：食醋是一种液体酸性调味品，主要用来给食品增加酸性口感，有时还可用于食品的防腐、腌制。市场上食醋产品琳琅满目，为引导广大消费者更加科学的选购、食用及贮存食醋，贵州省市场监管局提示如下。
“甜”几乎是所有小朋友最爱的味道，许多大人亦对它无法自拔。不过，对于三岁以下婴幼儿来说，带甜味的“糖”可不是什么好东西。不久前，世界卫生组织（WHO）就发布了一项“禁令”—— 建议禁止生产商在3岁以下婴幼儿食品及饮料中添加游离糖。WHO发布调查报告称，其于2016年至2017年间，抽检了英国、丹麦和西班牙市面上的婴儿食品，在检测过程中发现，部分生产商在食品中加入了果蓉等以增加糖分，若经常食用这些食品，会给婴儿造成龋齿、肥胖等多种健康伤害。