2003年度优秀教师，其所讲授的“食品与健康”于2012年获得教育部首批精品视频课程。主持食品药品监督管理局重大课题“餐饮业食品安全可追溯系统研究”。主持国家体育总局“运动员营养改善计划”。
兼任国际乳品联合会(IDF)专家委员会专家、美国乳品科学学会(ADSA)会员、美国食品工艺学会(IFT)专业会员、国家食品药品监督管理局保健食品审评专家、中国乳业技术创新战略联盟副秘书长、中国食品科学技术学会营养支持专业委员会常务理事。
主要著作有《食品安全法实施条例释义》、《消费者权益保护法释义》、《中华人民共和国公司法释义》、《反不正当竞争法释义》、《中华人民共和国公司登记管理条例释义》等。
主要著作：《最佳食物搭配方案》、《家庭饮食健康方案》、《食品安全性评价综合实验》、《现代食品安全学》等教材。
原中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，硕士研究生导师。发表论文60多篇。中国农学会微量元素与食物链学会副理事长、四川省疾病预防控制中心外聘专家、中国老教授协会会员。
多年从事食品生产许可审查工作。曾在湖南生物机电职业技术学院中德食品研究所、长沙市食品安全监督检测中心、湖南省食品安全审评认证中心等单位就职。
国务院国资委研究中心特聘专家、北大继续教育学员特聘礼仪专家、北大经济学院MBA班特聘礼仪专家、中国矿业大学EMB班特聘礼仪专家、国培计划（2016）专题课程主持专家、被学员誉为“最幽默、最专业的礼仪培训老师。
专注于食品微生物、生物毒素、微生物与食品安全领域的研究。主持参加了国家863项目、国家自然科学基金、国家科技基础条件平台建设等项目，完成“国内外食品微生物限量标准研究”。
