商晔

毕业于北京农学院，食品科学与工程专业 18年食品安全工作经验曾服务于合兴集团（吉野家公司）、呷哺呷哺、汉拿山、西贝莜面村、福成集团熟悉ISO9000、ISO22000、HACCP等质量管理体系，能够熟练的将ISO9000、ISO22000、HACCP等质量管理体系实际应用在食品安全管理工作中在产品品质控制、质量体系认证、营运质量管理等多个领域中具有丰富的工作经验

张瑞灏

原上海市松江出入境检验检疫局食品科科长，后任上海安壹食安信息咨询有限公司食品安全管理专家，为企业提供关于食品安全等多方位的咨询服务。在出入境检验检疫局工作长达16年，具有丰富的食品安全管理经验、拥有200多家食品企业体系审核经验、万余次食品准入和标签审核经验。

解放

工程师职称 1996年毕业于中国农业大学农产品贮藏加工专业获学士学位，2004年获农林经济管理专业硕士学位。曾就职于中粮集团下属某饮料工厂，担任生产、品控、新产品研发和销售总监等职。后从事管理咨询工作，现任北京善为学管理咨询有限公司专职咨询师。

朱云龙

扬州大学旅游烹饪学院教授，注册国家级评委，注册中国烹饪大师 · 扬州大学旅游烹饪学院教授、硕士生导师，全国职业院校烹饪技能大赛专家组组长，ISO质量管理体系餐饮专家。 · 曾获“江苏省餐饮行业领军人物奖”、“中华金厨奖（最佳烹饪理论奖）”、“扬州市技术能手”、“江苏省技术能手”“江苏省有突出贡献高级技师”（江苏省人民政府授予）等荣誉称号； · 曾主持和参与了国家重点研发计划“中国心脏健康食谱”、“菜品风味与中国传统烹饪工艺的关系研究”等科研项目；并获国家技术发明专利（第一发明人）三项。 · 策划并参与了北京奥运会、残奥会、哈尔滨世界大学生冬季运动会、汕尾亚洲帆船锦标赛、广州亚运会、南京青奥会等餐饮服务的运转管理工作。

彭力

餐饮经营管理危机处置专家 · 中国餐饮人才发展基金综合部主任，拥有30年跨行业经验（跨越政府、央企、外企、行业协会、慈善基金），甘心乐意奉献社会。 · 曾在麦当劳（中国）有限公司公共事务岗位管理食品安全危机处置长达11年。历经“苏丹红事件”、“禽流感事件”、“小时工事件”、“毒饺子事件”、“铁公鸡事件”、“麦乐鸡事件”、“冰块事件”、“福喜事件”、315曝光等重大食品安全事件。处理火灾事故数起、人员伤亡事故、环保等各类大小事件。 · 负责2008北京奥运会麦当劳食安及供应链与政府协调及保障工作。 · 参与国家《食品安全法》及相关法规等多部法规的制定和修改工作。

叶伯平

上海师范大学旅游学院教授 · 中国烹饪协会专家委员会委员，中国烹饪协会认证师组长，中国饭店协会教育培训委员会委员，上海老教授协会会员。 · 原任上海师范大学旅游学院（原名：上海旅游高等专科学校），历任校长办公室副主任、专职工会副主席、宣传部长、成教学院副院长。 · 中国烹饪协会“名店、名菜、名点”认证师组长，扬州大学旅游烹饪学院兼职教授、安徽厨技师学院、北京新东方烹饪学院、上海新东方烹饪学院客座教授，被多家烹饪进修学院聘为专家。

姚长虹

业内著名营运管理训练专家 · 现就职于李先生加州牛肉面大王有限公司，任营运训练总监 · 曾就职于麦当劳18年，任营运经理、训练经理。 · 曾就职于大地影院任高级培训总监，管理学院校长。 · 曾就职于呷哺呷哺，任营运训练总监。 · 经过麦当劳美国汉堡大学专业讲师的培训及认证。 · 擅长：餐饮企业营运管理系统的搭建，训练系统搭建、系统课程设计、在人才的发展与培训方面有着丰富的经验。

韩兴林

博士，高级工程师，中国食品发酵工业研究院酿酒技术研发部主任助理、白酒中心主任。中国酒业协会白酒分会技术委员会委员，四川理工学院白酒学院硕士研究生兼职导师，国家一级品酒师、一级酿酒工。曾参加科技部十一五、十二五支撑计划项目、国家863计划项目等相关白酒技术研究工作。获得国际领先鉴定成果20项，获得省部级和行业科技进步奖、技术发明奖近10项，申请专利7项，发表白酒类技术论文40余篇。