“甜”几乎是所有小朋友最爱的味道，许多大人亦对它无法自拔。不过，对于三岁以下婴幼儿来说，带甜味的“糖”可不是什么好东西。不久前，世界卫生组织（WHO）就发布了一项“禁令”—— 建议禁止生产商在3岁以下婴幼儿食品及饮料中添加游离糖。WHO发布调查报告称，其于2016年至2017年间，抽检了英国、丹麦和西班牙市面上的婴儿食品，在检测过程中发现，部分生产商在食品中加入了果蓉等以增加糖分，若经常食用这些食品，会给婴儿造成龋齿、肥胖等多种健康伤害。
柿子是大家熟悉的一种水果，在当下这个季节也深受大家的喜爱，但凡是也要有个度，要注意柿子的食用量和一些禁忌，相关的食品安全知识如下：1. 不建议空腹吃柿子。含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能从胃中排到肠道，就会滞留在胃中形成“胃柿石”。所以不建议空腹吃柿子。
我们常常听说“草莓是最脏蔬果”，上面的杂物很难清理干净，用力清洗很容易将其破坏，那么如何清洗呢？其中又蕴含着哪些食品安全知识？1. 用自来水不断冲洗30秒以上，流动的水可避免农药渗入果实中，也可以冲掉草莓表面沾染的部分细菌和病毒。
入了冬，就听有人说要多吃“一青一白”，这“一青一白”是什么呢？今天就来科普下相关的食品安全知识。“一青一白”是什么？当然是——萝卜啦！
近年来，食品掺假现象时有发生，引发消费者的强烈关注。那么，食品掺假对健康有哪些影响，食品掺假一定会对人体健康产生危害吗？为帮助消费者正确认识食品掺假对健康的影响，下面介绍一下相关的食品安全知识。
一场新冠肺炎疫情重新激起了大众对用餐健康风险的关注，幽门螺旋杆菌这个熟悉又陌生的名词也不断被提起。专家表示，小小细菌不容忽视，改变不良用餐习惯势在必行。其相关的食品安全知识如下：
橘子大家并不陌生，尤其是到了秋冬季节，橘子更是成为大家喜欢的水果之一，常吃橘子，会给我们的生活带来很大的帮助。多吃橘子对我们身体有什么好处呢？其相关的食品安全知识如下：
冬季为我国诺如病毒感染性腹泻的高发季节。诺如病毒病暴发疫情一般主要发生在餐馆或聚餐活动、托幼机构或学校。假期期间旅行团、游轮、度假中心也常有诺如病毒感染性腹泻疫情发生。专家提示，应认真洗手、深度加工食物并对患者采取相应的隔离防护措施。
辣椒作为一种在全球范围内流行的蔬菜，能给人带来辛辣和灼烧的刺激感，人类对辣椒也产生了十分两极分化的情感，有人爱有人恨。同时，辣椒对人类健康的影响也一直备受关注。最近发表在《美国心脏病学会杂志》一项研究发现，每周食用4次辣椒，能显著降低心脑血管疾病的死亡率，并使总死亡风险降低23%。关于辣椒的食品安全知识，你还知道哪些呢？
美国圣路易斯大学（位于密苏里州）的研究人员表示，绿茶和中国乌龙茶能够抑制乳腺癌细胞的发展。专家们研究后发现，关于茶叶的相关食品安全知识是绿茶和乌龙茶提取物能够防止癌细胞的形成，抑制肿瘤的生长和进展。研究人员们同时指出，红茶没有这样的效果。