为切实保障淮南市食品市场安全，淮南市市场监管局纵深推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，深入查摆食品安全领域的突出问题和风险隐患。

拉网式隐患排查。聚焦全市食品生产、流通、餐饮等重点环节开展“拉网式”检查，结合常态化疫情防控要求，全面排查容易引发系统性和区域性风险的重点领域、重点环节食品安全风险隐患。行动期间，全市共出动执法人员15000余人次，检查食品生产经营企业5117家，完成食品抽样检测2898批次，线上监测网站、网店4786家次，累计整改问题隐患654项。

跟踪式持续严打。建立食品经营单位管理台账，对发案率较高的重点区域实施重点监控，对已查处窝点、门店、市场组织“回头看”不定期回访，落实“月统计、季通报”，提升执法办案整体效能。全市共办结食品案件382件，案件总值36余万元，罚没款242余万元。