近日，唐山市市场监督管理局召开食盐和食用农产品监管工作部署会议暨业务知识培训。各县（市、区）市场监管部门、市局综合执法局分管人员及执法人员参加了会议，市局副局长王宝发出席会议并讲话。
近日，青海省卫生健康委在甘肃省兰州市举办2021年青海省食品安全风险监测工作能力提升培训班，旨在加强甘青两省卫生健康部门合作交流，努力提升青海省食品安全风险监工作能力建设。
5月10日上午，滁州市南谯区市场监管局利用机关周例会集中学习《反食品浪费法》。会议学习了《反食品浪费法》的立法背景、立法意义、食品浪费的定义、反食品浪费的原则和要求、政府及部门职责、监管职责、法律责任等相关内容。会议强调，要深刻认识到防止食品浪费的重要意义，切实增强坚决制止食品浪费的政治自觉、思想自觉和行动自觉。“厉行节约、反对浪费”通过《反食品浪费法》上升到法律高度，市场监管部门要切实增强责任感和紧迫感，加强对食品生产经营环节反食品浪费行为的监督检查力度。
为了切实保障广大老百姓食用鲜湿米粉质量安全，让老百姓吃的安心、放心、舒心，5月10日至11日凌晨，来宾市象州县市场监督管理局根据鲜湿米粉凌晨生产的特点进行精心部署，由局分管领导带队，采取不打招呼、不事先通知、直奔企业生产加工现场的方式进行突击检查和抽样检验。
针对“五一”等节假日期间聚餐聚会、婚宴等活动明显增多的情况，为全面落实餐饮服务单位常态化疫情防控措施，有效防范食品安全风险，近日，辽宁省市场监管局下发通知，部署开展团体聚餐食品安全专项检查。
今年抚顺市“五。一”节日期间婚宴比较集中，仅19家较大规模餐饮单位承办酒席达2400桌。抚顺市市场监管局为此开展了全市团体聚餐食品安全专项检查行动，采取市局区局联动方式对全市承办大型聚餐聚会、婚宴活动餐饮服务单位开展食品安全隐患排查。
为保障人民群众饮食安全，提升全市食品安全水平，解决餐饮具清洗消毒突出问题，栖霞市市场监督管理局于4月份开展了餐饮服务单位餐饮具消毒情况集中摸排行动。
督导组强调，要进一步提高我市餐饮食品安全管理水平，确保我市顺利创建国家食品安全示范城市，市场监管部门和餐饮服务单位要紧密配合，一是切实加强部门监管职能，深化创新意识，推动科学化监管。要以问题为导向，主动加强对新问题、新现象的研究，创新餐饮食品安全监管方式，不断提升监管效能。二是严格落实餐饮食品安全主体责任，抓好各项食品安全制度的建设工作，建立健全索证索票制度。
“五一”劳动假期即将来临，随着旅游市场逐渐升温，市场监管部门近期开展节前餐饮安全专项检查，以旅游景区、特色街区、车站为重点区域，以城市商圈综合体、农家乐、特色小吃为重点单位，同时运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台对大型商圈进行网上重点巡查，督促餐饮服务经营者落实主体责任，在醒目位置公示营业执照和《食品经营许可证》，严格落实进货查验和索证索票制度，食品加工过程应符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，加强从业人员健康管理，严把原材料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关。要求经营者提供“公筷公勺”就餐服务，提醒顾客“适度点餐、合理消费”，节约粮食，制止餐饮浪费。
4月26日，长沙市市场监管局高新区执法大队、高新区市场监管局采取“蹲点守候、顺藤摸瓜，多路倒查、合围清查”等手段，联手出击取缔一家无证无照生产销售面包的“黑窝点”。