监管部门出重拳，食品安全意识坚

  为了进一步提升食品安全监管能力，提升食品药品生产经营企业者的食品安全意识，从根本上保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，2015年10月1日施行的《中华人民共和国食品安全法》中明确规定，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。

同时《新食品安全法》中也对未依法配备或培训、考核食品安全管理人员的食品生产经营企业给予警告，拒不改正的，处以罚款，情节严重的，责令停产直至吊销许可证。2017年，6月7日，武汉市洪山区食品药品监督管理局开出了第一张，因食品生产经营企业未按要求对职工进行食品安全培训的当场行政处罚决定书。

 武汉市洪山区食品药品监督管理局当场行政处罚决定书

武汉市重视食药安全培训及检查，为食品安全增添更多保障

自2015年10月1日《中华人民共和国食品安全法》正式实施，武汉市包括洪山区在内的多地都积极开展食品安全培训工作。5月6日洪山区对全局108名行政执法人员开展了专业知识与执法能力的培训，积极响应新版《食品安全法》规定“县级以上人民政府食品药品监督管理部门...应当加强对执法人员食品安全法律、法规、标准和专业知识与执法能力等的培训，并组织考核...”，在食品安全问题持续高度关注的社会环境中，增强执法人员的监管意识，会为社会大众的餐桌安全增添了多一道保障。

同样，这次针对食品生产经营企业开出当场行政处罚决定书，是为了生产、经营、流通各个领域的食品安全管理员及从业者能够提升食品安全意识，培养法制意识，诚信自律，对社会和公众负起食品生产企业应该肩负的责任。

 武汉市洪山区食品药品监督管理局当场行政处罚决定书

处罚的目的在于约束，食品安全意识需要时刻灌输

食品安全的重要性在每个人的心中都有共鸣，我们每个人每时每刻都与之接触，受之影响，乃至健康及生命的安危全都与之息息相关。而作为直接从事食品生产、经营、流通领域的从业职工，他们服务于千千万万种食品产品，是食品生产经营最直接的环节，所担负起的责任，不仅受到法律法规的约束，其更加关系到经济的发展和社会的稳定。

在洪山区因企业未参与从业人员食品安全培训的第一张处罚书中，可以清晰看到，给予其警告，希望企业能够通过教育引导，认识到食品安全培训的重要性和真正意义。也体现了《新食品安全法》从给予警告到处以罚款，再到责令停产直至吊销许可证的处理梯度，惩处的目的在于培养意识，在于约束，望其自律。

 武汉市洪山区食品药品监督管理局当场行政处罚决定书

各司其职，做自己领域的食品安全守护者

  若要使食品安全得到全方位的保障，是一项复杂的系统工程，从监管到生产、生产到流通、流通再到消费，各个环节中的负责人都扮演者至关重要的角色。

   食品生产经营领域的从业者增强食品安全意识，积极自觉地进行食品安全培训，对其自身以及其从事的行业都具有百利而无一害的可持续推动作用。毕竟，行业能够可持续发展是依靠其中的每一个从业者，不断精进自己的业务，而贪图眼前利益而罔顾行业发展的行为，无异于杀鸡取卵。

中安食品安全培训网，作为国内首家集：食品安全知识培训、考试、查询、科普、宣传为一体的综合服务平台，也以自己的力量，在守护食品安全。中安食品安全培训网以自身权威的师资力量和丰富的教学资源，已成为湖北省食品药品监督管理局食品安全管理员备案培训机构。在协助监管部门对从业人员进行培训和考核的同时，还通过自媒体等多种渠道面对大众消费者科普食品安全知识。

   消费者作为食品流通的终端，也作为各级食品安全监管部门和备案培训机构努力守护的群体，是最终的受益者，同时也是食品安全意识薄弱的一环。消费者增强食品安全意识的同时，更应该树立健康科学的消费观，深入了解个人日常的行为习惯会对生态环境以及食品安全造成什么影响，从而自觉规范自身行为，成为共同关注、共同参与食品安全氛围中的一员。