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食品资讯 教学公告 政策法规 地方新闻 食品知识 食品管理
  • 辣产业缘何“辣”么火? 2019-01-10

    1月5日深夜,重庆大学城的天空开始洒落片片雪花,可位于龙湖U城的夜辣店仍热闹非凡,刚撸完一串鱼丸的重师大小芊同学,用纸巾擦擦嘴上的红油对《工人日报》记者说:“吃了好多大牌品牌店,最喜欢的还是来夜辣吃。”

  • 外卖的“花式满减”法则,你中招了吗? 2019-01-07

    近年来,网上订餐逐渐走进人们的生活,越来越多的人已经习惯通过手机APP下单,足不出户就能解决用餐问题。外卖APP类目清晰的点餐界面,让区域内定位相近的餐饮店铺间的竞争,演变得更加激烈。在外卖平台的点餐界面,绝大多数外卖商家都推出了多档满减优惠招徕生意。让利的背后,商家是否还有利润空间?消费者是否真正享受到满减优惠?对此,记者展开了一番调查。

  • 保健品别随便“忽悠”成药 2019-01-07

    近日,“权健事件”引来舆论高度关注。在天津市成立联合调查组进驻权健公司之后,经过调查取证,公安机关也已经于1月1日依法对其涉嫌传销犯罪和涉嫌虚假广告犯罪行为进行立案侦查。同时,相关部门依法查处取缔不符合消防安全规定的火疗养生场所、开展集中打击清理整顿保健品乱象专项行动。

  • 吃货都震惊了:小龙虾壳能治大病?昆士兰大学新研究变废为宝 2019-01-02

    开启圣诞假期模式的澳洲人要吃下不少龙虾、螃蟹等带壳海鲜,而昆士兰大学理学部的研究人员正摩拳擦掌地等着把这些海鲜壳运到实验室做研究:它们是杀死“超级病菌”的重要原料。

  • 吃土豆或能对抗红斑狼疮 2019-01-02

    淀粉类食物或能缓解红斑狼疮患者的自体免疫反应。在小鼠身上进行的实验表明,特定肠道细菌会加重病情,而食用淀粉类食物能抑制细菌生长。相关成果日前发表于《细胞宿主和微生物》杂志。

  • 对苦越敏感,越爱喝咖啡? 2019-01-02

    为什么人们明知道咖啡很苦,却仍然对咖啡痴迷呢?这一点也得到了研究的证实。研究表明,对苦咖啡口味具有较高敏感性的人群,往往会喝更多的咖啡。苦味是自然界植物进化分泌的一种天然预警系统,是植物保护自己免遭伤害的保护措施,依据进化逻辑,人们喝了苦味液体应该吐出来。但是结果恰好相反,人们对苦味越敏感,他们喝的咖啡越多,这种敏感性是由基因变异引起的。

  • 科学家:碳酸饮料对肾不好 2019-01-02

    专家得出结论称,饮用大量含糖碳酸饮料不仅会导致肥胖,还会显着增加罹患严重肾病的风险。相关研究发表在科学期刊Clinical Journal of the American Society of Nephrology上。

  • 科学家指出过早衰老的原因 2018-12-28

    意大利和英国的科学家们已确定过早衰老的原因。原来,生物年龄的增加与心理情绪化的压力和经常饮酒的嗜好有关。这项科研结果被发表在生物学预印本网站上(bioRxiv)。

  • 对苦越敏感,越爱喝咖啡? 2018-12-28

    为什么人们明知道咖啡很苦,却仍然对咖啡痴迷呢?这一点也得到了研究的证实。研究表明,对苦咖啡口味具有较高敏感性的人群,往往会喝更多的咖啡。

  • 大豆配方食品加重痛经 2018-12-25

    家长们在选择用大豆配方奶粉喂养女婴时,应该慎重小心,因为根据美国的一项新研究,吃大豆配方奶粉的女婴长大后可能出现严重痛经。

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