不少人常吃的早餐谷物再次被揭含有怀疑致癌的农药草甘膦（Glyphosate），美国环保团体最新的报告公布，他们化验了28款早餐谷物，发现全部含有草甘膦，而且含量高过儿童安全标准。
我国居民钠的摄入来源中加工食品钠的摄入逐渐增加。钠来源的主要预包装食品包括速食制品（挂面、方便面等）、肉制品（牛肉干、鱿鱼丝、鱼片等）以及焙烤和膨化类食品（面包、饼干、糕点、点心、威化、薯片等）。（健康时报记者 乔靖芳）“菜淡了不香”“吃盐少了没劲儿”“好厨师一把盐”……中国的这些“高盐文化”理念得改改了，饭菜与食物的美味与否不应该让单一的食盐决定了。
欧洲议会今天以压倒性多数投票通过了一项提案，拟在欧盟所有成员国禁止使用包括吸管、塑胶餐具等一系列一次性塑胶制品，从而减少塑料废弃物对海洋的污染。
据各国食品相关部门消息，近日，多国由于未在包装上注明过敏原而召回多款食品。在各国未申报过敏原的召回中，牛奶，芝麻和花生等是常见的过敏原。
据英国《每日邮报》10月17日报道称，最新研究表明，和每个月只饮用1杯咖啡的人相比， 每天喝4杯咖啡的人患酒糟鼻疾病的概率降低了20%，而只有含咖啡因的咖啡才具有该作用。研究人员称，咖啡之所以能降低患酒糟鼻风险，是因为它具有抗炎作用，能收缩血管，减少红肿。
据英国《每日邮报》10月18日报道，研究发现，多吃鱼可以降低老年人患病的几率，吃油性鱼类的人患痴呆症和心脏病的概率将会大大降低，因为鱼类中含有的脂肪酸对人的身体健康十分有利。
据美国物理学家组织网（Phys.org）报道，麻省理工学院科学家想出了将干燥通心粉平分成两半的方法。通常，通心粉会碎成三份或三份以上，2005年物理学家解释了其中的原理。
在中国历史悠久的茶文化影响下，人们向来都认为，茶应当是用热水冲泡，方能把茶叶的香味及其所含矿物质等于人体有益的成分沏出来。事实上，凉水也可以泡茶，可能还具有热水泡茶所不能达到的功效。
科学家们今天在一份目前对饮食影响环境最彻底的研究里警告，西方世界必须减少90%的肉品摄取，以避免灾难性的气候变迁。
9月29日，记者从贵州省贵阳市学校食品安全工作会获悉，为全力保障广大师生身体健康，贵阳市将以参加农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，对所有学校食堂进行全面排查。此项工作，将通过明晰政府、学校、企业及各相关部门的工作职责和任务，全力推动食品安全属地责任、管理责任、主体责任、监管责任进一步落实。