我们或许都经历过相同的尴尬——手上的食物还没捏热乎就“啪嗒”一下掉到了地上，此时此刻你的内心是崩溃且纠结的，捡起来继续吃…但是地上好脏，捡起来扔掉…但是心好痛，此时此刻，脑海中闪过一条神秘的传说。相传，食物掉在地上只要捡起来够快，细菌还来不及碰到食物仍可放心食用，这个说法在人群中广为流传，那么！事实果真如此吗？
为深入贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，进一步推进农村假冒伪劣食品问题整治，强化农村食品重点问题整治，2021年3月，安庆潜山市供销社、市市场监管局在全市启动“农村食品安全经营示范店”创建工作，旨在引导农村食品经营户规范经营，充分发挥示范单位引领带动辐射作用，推动农村食品安全管理迈上更高水平。
自去年全面落实“告知承诺”以来，平湖市场监管局坚持监管与服务并重，进一步放宽了市场准入条件，优化了营商环境，释放了市场主体创新创造活力。近期，平湖市场监管局对照去年告知承诺获证企业首次证后监督检查整改情况，开展“回头看”检查，深化事中事后监管工作。共出动检查人员27人次，检查企业9家，发现问题4个，已责令限期整改。
3月29日，媒体报道郑州市郑东新区、金水区部分火锅食材店销售的冷冻食品没有食品标签等问题，郑州市市场监督管理局高度重视，迅速组织执法人员到曝光门店核实调查。
外出用餐时商家提供的餐饮具是否干净、卫生，可能是很多消费者关注的问题。《食品安全法》明确规定，“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位”。所以，餐饮服务提供者如何为消费者提供清洁卫生的餐饮具呢？
食品安全一直是人民群众最为关注的社会焦点，也是党中央国务院高度重视的民生之一，延安宝塔区市场监管局全面开展凌晨食品专项整治行动，并在初期排查的过程中形成问题台账，对排查出的问题进行彻底整治，对整治结果进行总结提升。
乳制品营养丰富，是优质蛋白质的重要来源。省市场监管局严格督促企业落实主体责任，不断提升乳制品质量安全。这不，又有一项新举措啦，一起来看看吧！近日，江西省市场监管局印发了《关于开展乳制品生产企业食品安全自查工作的通知》，进一步推进乳制品质量安全提升行动，督促乳制品生产企业落实食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，推动我省乳制品产业高质量跨越式发展。
为进一步加强全市蜂产品生产安全监管，督促蜂产品生产企业落实食品安全主体责任，切实保障蜂产品质量安全，近期，天水市市场监管局对全市蜂产品生产企业进行了集中整治。
3月25日，上海市市场监管局举行全市食品生产企业食品安全主体责任公开承诺活动，光明乳业、太太乐等30家企业代表现场签订承诺书，全市1300余家在产食品生产企业通过网络同步签订承诺书，公开承诺严格履行食品安全主体责任。
图解云南省2021年餐饮服务食品安全工作要点，牢牢把握一条主线，提升餐饮服务食品安全监管法制化水平。