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食品资讯 教学公告 政策法规 地方新闻 食品知识 食品管理
  • 日本富山星巴克为何被称为“世界最美”? 2019-04-15

    综合日本《朝日新闻》的报道,位于日本北陆地区的富山县富山市一处星巴克门店,此前在社交媒体中博得了“世界最美星巴克”的称号。是什么让其获得这一美誉呢?最近,在社交媒体上广受关注的这家星巴克咖啡店名为富山环水公园店,其店面墙体镶嵌了大玻璃外墙,举目远眺则是满山残雪的立山群峰,近处则是盛开的樱花,景色富有层次,近远景交织构成一幅极为和谐的美照。

  • 尝鲜吃个涮羊肉谁知竟食物过敏,4岁萌宝嘴唇舌头肿大险丢命 2019-04-15

    近日,武昌沈先生的4岁儿子因嘴唇、牙龈、舌头无故肿大被送医,被武汉大学人民医院儿二科主任姜毅诊断为食物过敏,竟是其前一晚吃了羊肉导致。本周是世界过敏周,主题是食物过敏是全球关注的问题。13日,在武汉大学人民医院儿二科举行的“关注儿童健康 重视过敏疾病”主题义诊上,姜毅主任提醒广大家长一定要注意防治儿童食物过敏。

  • 走访火锅KTV:包厢免费酒水价格翻倍,密闭空间烫火锅惹质疑 2019-04-15

    吃着火锅唱着歌……近来,成都“KTV火锅”吸引了不少年轻的吃货,一边唱歌,一边烫火锅,这样的跨界玩法在吸引流量的同时,也引发了网友的质疑。作为90后的晓雪在吃了一顿KTV火锅后抱怨说:“好贵哦!4个人,本来是冲着唱歌不收钱去的,结果一顿下来吃了1000多块钱,有点被忽悠的感觉,没有下次了。”

  • 海底捞扩张增厚业绩难持续,数百门店销售额增速降10% 2019-04-15

    以服务取胜的火锅界霸主海底捞(06862.HK)不负众望,上市不久就交出了一份令人满意的答卷。近日,海底捞披露了2018年业绩报告。报告期,其营业收入和净利润分别为169.69亿元、16.46亿元,同比分别增加59.53%、38.1%。业绩的高速增长,与海底捞提速开店扩张有关。仅过去一年,海底捞新开门店数达200家,全球餐饮门店数增至466家,会员数量超过3600万。

  • 新玩家入场,小龙虾“开战” 2019-04-15

    虽然夏日未至,但围绕夜宵榜首小龙虾的餐饮市场大战已悄然开启。据了解,湊湊推出的首款小龙虾火锅已陆续登陆各个门店,定价与其他小龙虾餐饮品牌保持一致。多元化思路与夜宵攻势不仅是湊湊想要的新增点,小龙虾市场同样也是餐企争相角逐的红海,而一场供应链的混战也随之拉开序幕。

  • 吃饭还要大人陪着?美国这家餐馆禁止中学生单独就餐 2019-04-15

    威斯康辛州的一家餐馆在门上贴了一则告示,上面写着中学生“在没有家长监督的情况下,不得再进入餐厅”。据福克斯新闻报道,汤姆快餐(Tom's Drive-in)餐厅经理告诉WFRV,几个月前,学生们在破坏摊位、大喊粗话,让场面混乱导致被抓后,他们就竖起了这个标志。据报道,学生们还被抓到偷苏打水,与其他顾客打架,用钢笔和针互相刺青,结果把血淋淋的餐巾纸留在了餐厅。

  • 呷哺呷哺:2019仍将持续开店扩张,翻座率下滑引发盈利前景担忧 2019-04-10

    呷哺呷哺日前发布了2018年业绩公告,报告期内,营收同比上涨29.2%达47.34亿元,利润同比上涨12.3%达6.09亿元。值得关注的是,呷哺呷哺同期原材料及耗材、员工成本、物业租金及折旧摊销成本等均较上年同期大幅增长,公司方面坦承“收入上涨主要得益于扩张餐厅网络”。然而呷哺呷哺店铺地域布局的局限性——店铺主要集中于华北地区,北京河北两省市占比高达51.6%,在广大南方和西北地区扩张困难,令其营收增长的持续性蒙上阴影;而报告期内“翻台(座)率”、同店销售增长率的下滑,也令投资者对其盈利前景感到忧虑。

  • 吃了外卖8岁女童中毒,全家上吐下泻?执法人员抽查后厨,很吃惊! 2019-04-10

    深广电第一现场2019年4月8日讯 这个清明小长假,家住宝安的刘女士一家过得无比疲惫。因为整个假期,全家人集体上吐下泻,刘女士怀疑,都是假期第一天那顿酸菜鱼“惹的祸”。

  • 2019年中国餐饮行业市场分析:火锅领域业绩向好,传统企业面临诸多转型 2019-04-10

    眼下食品领域一些上市企业已陆续披露2018年年报。新京报记者不完全统计,目前在乳业、猪肉股、白酒、餐饮四个行业有74家上市(挂牌)公司公布2018年业绩,整体业绩向好,但仍有13家亏损、27家净利下滑。

  • 又拿东方筷子文化逗趣!汉堡王为“筷子夹汉堡”广告道歉 2019-04-10

    “都2019年了,竟还有人把歧视当幽默!”继杜嘉班纳辱华风波之后,全球大型连锁快餐企业“汉堡王”近日也爆出歧视丑闻:与前者的蹩脚创意如出一辙,汉堡王最近在新西兰投放的一则网络广告再次贬损了东方的筷子文化,招致亚裔强烈不满。目前,该公司已移除争议广告并发表道歉声明。

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