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食品资讯 教学公告 政策法规 地方新闻 食品知识 食品管理
  • 陈君石:预包装食品不会传播新冠肺炎 2020-06-28

    最近某食品企业因员工确诊新冠肺炎,引发了广大消费者对食品安全等问题的广泛关注与讨论。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示,所有的国际组织包括中国专家都认为食品不会传播新冠肺炎,无论通过食用还是接触食品,都不会传播。新冠肺炎的传播主要是通过呼吸道飞沫或者密切接触传播,这是各国公共卫生专家的共识。

  • 食用农产品合格证和追溯工作纳入市州食品安全考核 2020-06-22

    今年起,四川省食用农产品合格证和追溯工作正式纳入市州食品安全考核,以确保“舌尖上的安全”。这是6月19日,记者从在眉山市洪雅县举行的全省食用农产品合格证试行暨质量安全追溯管理推进培训会上获悉的。

  • 百事三度回应:可乐没事,薯片能吃,疫情后产品已封存 2020-06-22

    21日下午,北京市疾控中心副主任庞星火通报,截至6月20日24时,大兴区孙村乡磁魏路1号某食品公司共发现8例确诊病例,其中2人曾到过新发地市场采购。国家企业信用信息公示系统显示,北京市大兴区孙村乡磁魏路1号即为百事食品(中国)有限公司北京分厂的营业场所。该厂的经营范围包括生产粮食加工品、薯类和膨化食品等。

  • 当三文鱼成为“众矢之的” 北京的日料店还好吗? 2020-06-22

    一周前,北京新发地批发市场负责人称,相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。这一消息瞬间让三文鱼成为“众矢之的”,以三文鱼刺身等生食为主打菜品的日料店受到冲击。一周过去了,北京的日料店还好吗?

  • 湖北省烹饪协会发出倡议:加强食材采购管理,建立食材追踪体系 2020-06-19

    6月18日,湖北省烹饪协会发出餐饮业健康饮食倡议书,其中提到,为在全省餐饮行业开展健康饮食行动,在餐饮食品安全管理上执行更高的标准、采取更有效的措施,树立消费信心,保障餐饮需求,促进行业和社会发展,湖北省烹饪酒店行业协会倡议:

  • 三文鱼是背锅侠?陈君石:无证据证明新冠肺炎通过食品传播 2020-06-19

    近日,自北京新发地新冠疫情集中暴发以来,“三文鱼带毒”的传闻一直很让人闹心,北京超市发、物美等超市连夜下架三文鱼产品,不再销售,有关三文鱼的负面消息也正从下游的零售商向全行业传导。尽管目前已经辟谣,但是三文鱼还能不能放心吃,新冠病毒会否附着在食品上传播?

  • 湖北开展10类食品专项整治 违法行为“处罚到人” 2020-06-19

    近日,湖北省市场监管局发出《关于印发湖北省固体饮料等10类食品专项整治实施方案的通知》(以下简称《通知》),对固体饮料等10类食品开展专项整治。此次整治工作将持续到11月30日。

  • 辽宁省市场监管局督查特殊医学用途配方食品销售安全监管工作 2020-06-17

    为认真贯彻落实《市场监管总局办公厅关于开展固体饮料、压片糖果、代用茶等食品专项整治的通知》(市监食生〔2020〕50号)要求,加强特殊医学用途配方食品安全监管工作,预防以普通食品冒充特殊食品销售、非法宣传等违法违规行为,提升特殊食品经营质量安全水平,辽宁省市场监管局组成督查组分别赴沈阳、鞍山、抚顺、辽阳等地督导检查特殊医学用途配方食品销售安全监管工作。

  • 北京蔬菜市场个别企业个别门店出现一些问题是暂时的 2020-06-17

    16日晚上,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第120场新闻发布会上,北京市商务局二级巡视员王洪存说,蔬菜市场供应秩序正在迅速恢复,蔬菜供应总体保持稳定。全市的蔬菜供应,总量没有问题,渠道是畅通的,个别企业个别门店出现的一些问题是暂时的。

  • 中疾控:没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或中间宿主 2020-06-17

    中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生健康委专家组专家施国庆6月16日晚在发布会上表示,目前没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或中间宿主。在这次新发地聚集性疫情相关的被污染的局部场所,通过检测确实发现三文鱼有被污染的情况,但是进入到污染场所之前的三文鱼,并没有检测出新冠肺炎病毒。他强调,无论食用三文鱼或者其他食品,都应该清洗干净,进行必要的加工食用。

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