贫血的人如何通过膳食来补血?

来源:中安餐饮网

普通人群中最常见的贫血类型就是缺铁性贫血,较轻的贫血可以试着通过改善饮食结构和习惯来纠正贫血。首先应增加铁含量丰富的食物的摄入,如动物肝脏像卤鸡肝、猪肝等,一周可吃两次。另外像瘦肉、鸭血汤、蛋黄、鱼类、多种海产品(如海带、紫菜)、菠菜、红枣、黑木耳等食物含铁量也都较高,可经常吃。第二,因铁剂主要是以二价铁的形式在体内吸收和利用,而维生素C可以将体内三价铁还原为二价铁,促进铁的吸收和利用,所以除增加含铁食物外,还应增加饮食中维生素C含量高的食物,多吃Vc含量丰富的新鲜果蔬,根据个人喜好每日进食一定量的牛奶、胡萝卜、蛋黄等食物。还可在三餐间补充些如牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等零食。如果坚持一段时间后自查结膜由苍白变红润说明补铁有效。如果贫血无改善还应遵医嘱合理正规治疗。

创建时间:2019-07-01